порей

  • сир
  • суп
  • вершковий суп
  • цибуля-порей
  • сирний крем-суп
  • вершковий сирний суп
  • Рецепт

Сирний крем та цибульний суп смачні окремо, добре разом! Якщо ви використовуєте більше одного виду сиру, кінцевий результат буде ще більш захоплюючим. Також варто додати в суп хоча б ще один характерний димчастий смак.

Суп з крему з цибулею-порею з пореєм

Інгредієнти:

  • 1 цибуля-порей
  • 10 дкг вершкового сиру
  • 10 дкг сиру Едамі
  • 10 дкг копченого сиру
  • 1 кубик супу
  • 3 столові ложки олії
  • 2 дл вершків
  • 1 столова ложка борошна
  • сіль
  • перець
  • Час підготовки: 10 хвилин
  • Час підготовки: 20 хвилин

Підготовка:

Білу частину цибулі-порею наріжте невеликими шматочками і протушкуйте в невеликій кількості олії. Посипте борошном і розмішуйте до золотисто-жовтого кольору. Налийте літр води, розсиптеся в кубиках супу. Приправити сіллю, перцем і накрити кришкою, варити на повільному вогні 15 хвилин. За бажанням змішайте і влийте вершки.
Натріть едамі та копчений сир і покладіть їх у суп разом із вершковим сиром. Збийте разом і подайте теплим разом з цибулею-пореєм, що залишився.
Крем-супи в холодніші осінні дні особливо добре. Не пропустіть найкраще!