Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація

посилення

Серед незліченних дієт останніх років у всьому світі виділяються вегетаріанство та веганство, які набувають популярності паралельно кліматичній кризі. Тому великі компанії катаються на хвилі: після ресторанів швидкого харчування різні харчові мережі, зокрема Lidl, яка запускає свою нову торгову марку, вийшли на змагання, але альтернативне м’ясо, виготовлене з рослинних інгредієнтів, також набуває популярності.

Бачачи все це, багато хто може подумати, що дієта без м’яса лише закріпилася в Європі за останні кілька десятиліть, але ми не повинні помилятися з нею, оскільки вона дотримується практики в Індії та Стародавній Греції з самого початку, наприклад. Леонардо да Вінчі також, але в XVII ст. та XVIII. У 19 столітті він був дуже популярний серед європейських ченців та в англосаксонському світі.

Перша вегетаріанська асоціація в Лондоні народилася в 1801 р., А в 1847 р. Британське вегетаріанське товариство, поет першої. Персі Біше Шеллі, а для останнього письменник Джордж Бернард Шоу був його найвідомішим членом, активна участь якого значною мірою сприяла поширенню руху.

Континентальна Європа пішла за острівною державою на кілька десятиліть позаду, але знаменитості тут також не залишились поза новинкою, оскільки асоціації, які обіцяють запобігти різним хворобам або захистити життя тварин, виграли таких знаменитостей, як вегетаріанство. Лев Толстой, Альберт Ейнштейн або просто Ріхард Вагнер.

Угорщина не сильно відставала від темпів, продиктованих Західною Європою, і навіть перевершила їх:

за дев'ять років до німців, у 1883 році була заснована Угорська вегетаріанська асоціація (MVE, пізніше відома як Угорська вегетаріанська асоціація).,

завданням якого, крім реклами корисних для здоров’я дієт, було збереження життя ресторану «Реформа», відкритого в 1911 р. на дні Rákóczi út 9 (згодом переїхав у двокімнатну квартиру на 13 поверсі Vámház körút) - пише Тібор Кокені У своїй дисертації під назвою Вегетаріанство в Угорщині.

Звичайно, це було не єдине місце в Будапешті, де можна було отримати вегетаріанське меню, оскільки воно оперувало Талізію, яка працює на Кіралій утці з 1908 р., Помону на Кальвін тер, яка народилася в той же час, і Султан Бульвар Мехмеда (нині Музей) 17. вдова Шульца Янка-Кухня також дозволяла членам асоціації та симпатикам смачно поїсти, не відмовляючись від власних принципів.

Батареї

Учасники колонії художників Гедельйо, яка діяла з 1901 по 1920 рік, вважали важливим не тільки натуральне вбрання, спорт і піші прогулянки, але й усі страви були вегетаріанськими, з фруктами і, всупереч звичаю віку, фруктовим соком для дітей .

У працях Кекені також згадується вегетаріанська громада, заснована в Ізбегу поблизу Сентендре на зорі 30-х років, яка до середини десятиліття складалася з дев'яноста людей - двадцяти чотирьох сімей.

Найцікавіший фрагмент історії руху між двома світовими війнами мав подорожувати до Угорського моря, оскільки він діяв тут, у Балатонфельдварі, у 30-х роках минулого століття. ifj. доктор. Пані Іштван Рушняк безмісна дієтична святкова пенсія, брошура якої народилася в 1935 році і з’явилася на аукціоні HT Auction.

Він сидить на дієті, лікує - ще на відпочинку

- сильно випускається у розгорнутій брошурі, яка більш розумно стосується сучасної дієти, багатої вітамінами та поживними речовинами, і говорить:

Сьогодні медицина очікує вилікувати низку захворювань за допомогою сучасних без м’ясних форм харчування. Найвідоміші: подагра, хвороба Базедова, шлунково-кишкові розлади, розлад кишечника, ожиріння, розлади серця, печінки та нирок, атеросклероз, гіпертонія, неврастенія, мігрень, певні форми діабету.

Опис лікування супроводжується постійним наглядом лікаря, а успіх супроводжується «зміцненням та налаштуванням природних лікувальних факторів», таких як фізіотерапія на відкритому повітрі, пляж, купання на сонці та повітрі, піші прогулянки та гідротерапія та спеціальні масажні процедури у супроводі супроводу. управління місцем

Вивчаючи сторінки віку, виявляється, що пані Рушняк не лише біля озера Балатон, а в 1932 році

у віллі № 30/c Бела Кіралі Ут у Цугліґеті та Ноградверце

також відкрив той самий гуртожиток - перший незабаром закрився (його оголошення зникли з газет), але другий все ще діяв у 1936 році. Місце на озері Балатон затягнуло його ще далі, оскільки воно діяло до 1939 року.

Наступні десятиліття будівель

Спочатку Граф Імрене Сечені (с. Марія Андраші), будинок у Балатонфельдварі, побудований її чоловіком, відвів її місце пенсії під назвою Туліпанос, але незабаром лікар Тібор Герман та його дружина, знаменита Баварський Гізі (1893-1951). Актриса приїхала сюди відпочити протягом останнього десятиліття свого життя, але після трагічного та несподіваного її закінчення будівля мала шанс стати державною. Відреставрований сьогодні, хоч і бореться з незначними просоченнями, він стоїть уздовж вулиці, на стінах стоїть пам’ятка баварському Гізі, а перед його вулицею розкішні кам’яні квіткові коробки соціалізму:

Хоча Ноградверце стало Верцем у 1965 році, вулиця Лосонці все ще знаходиться в селищі. Якщо це те саме, що однойменна вулиця 1930-х років, то принаймні так, але інформація про будівлю відсутня.

Вілла на короля Бела-Ут, імовірно, була зруйнована під час Другої світової війни, а сучасні будівлі стоять на її місці та поруч. Штаб-квартира Угорської соціал-демократичної партії була зареєстрована на цей титул у 2014 році, але кілька компаній та фондів також надають його або надали йому як своє місце.

Фінансове минуле трьох компаній, які вижили довше чи коротший період, найімовірніше задовольнить чоловік, який працює головним лікарем санаторію., ifj. Іштван Рушняк (не плутати з батьком професора університету внутрішньої медицини, який очолював Угорську академію наук протягом двадцяти одного року) або його родиною. Можливо, чоловік був членом MVE, оскільки в 1932 р. Він опублікував книгу з 303 рецептами та 94 складеними меню під назвою «Сучасне безмесне харчування», яка стала великим успіхом, мабуть, спрямувавши багатьох на вегетаріанство.

Побачивши успіх книги, дружина також брала участь у пропаганді дієти, тож того ж року

Він почав відвідувати дієтичні кулінарні курси без м’яса (у 1939 р., А також після навчальної поїздки до Швейцарії, також спеціальних курсів терапевтичного масажу) в Будапешті. Він продовжував обидва, принаймні до осені 1940 року.

Том також коштував четвертого видання після Другої світової війни в 1947 році: його дружина та Пані Ерну Санто з його доповненнями та новими главами, тепер він дав сім’ям п’ятсот чотири рецепти.

Медичний тижневик у кремезному томі представляв харчування у цей час

Однак цієї думки держава взагалі не поділяла: в середині епохи Ракоші діяльність Угорської вегетаріанської асоціації закінчилася в 1951 р. Указом Міністерства внутрішніх справ, а разом із нею система стерла існування спосіб життя від суспільної свідомості.

В умовах послаблення соціалізму 1980-х років рух відродився, а протягом майже чотирьох десятиліть з тих пір, не в останню чергу, внаслідок тенденцій останніх років, веганського способу життя, який дотримуються деякі тваринники, а також ідеально підходить для вашої кішки.

Ці десятиліття вже не прожив лікар, який також досяг успіху як письменник, а його дружина: згідно з лаконічними рядками колони смерті "Народної свободи", вона вдова. ifj. доктор. Пані Іштван Рушняк, Клара, померла у квітні 92 року 1991 року, але її пам’ять живе не лише про її сім’ю, а й у пресі та між двома світовими війнами.