Наводячи порядок у нашій бібліотеці, ми знайшли класний матеріал, який Дієго Кастро давав на курсах живої їжі у 2007 році, у своєму ресторані Verde Llama, першому органічному вегетаріанському ресторані, що спеціалізується на LifeFood у Буенос-Айресі. Дієго є піонером живої їжі в Аргентині і в даний час продовжує свою роботу шеф-кухаря, розповсюджуючи, навчаючи та створюючи різні проекти, пов'язані з живою їжею. Ми дякуємо вам за те, що дозволили нам поширити цей цінний матеріал, який ми опублікуємо у двох частинах. Ось перший:
Матеріал являє собою компіляцію таких авторів, дослідників, науковців та лікарів, які присвятили себе вивченню предмету:
- Книга рецептів життєвої їжі. Д. Д. Девід Джабб
- Веселка Зелена кухня живого харчування. Габріель Каузенс, доктор медичних наук
- Харчування un the RAW. Ріта Романо
- Найприродніша дієта. Сюзанна та Леслі Кентон
- Відновіть своє здоров’я. Ен Вігмор
- Дієта Мафусала. Патрісіо урібе
- Жива Сьюзіна. Рене Лукс Андеркофлер
- Книга дієт Sunfood. Девід Вулф
- Книга про пшеничну траву. Ен Вігмор
- Свідоме харчування. Габріель Каузенс, доктор медичних наук
- Нерозумно! Бригітовий марс
Життя: Вегетаріанська, органічна, жива їжа.
Життя їжі, Це буквально означає "Жива їжа" або "Жива їжа", але також у другому тлумаченні це стосується їжі, здатної надавати життя, передавати свою "Живу силу". Життєва сила - це невловимий аспект харчування, часто пов’язаний з біоелектричністю, наявною в живих організмах (видно завдяки фотографії Кірліну). Сира їжа містить вільні електрони, які підсилюють електричну амплітуду та життєвий тонус нашого власного тіла. Це в поєднанні з його кращою засвоюваністю (жива їжа засвоюється легко, від 24 до 36 годин, проти 48 до 100 годин, необхідних для перетравлення приготованої їжі), призводить до неймовірного енергетичного ефекту на тіло і дух, а потреба в сні менше годин щоб відчувати себе повним бадьорістю.
Крім того, живі продукти мають живий смак самі по собі, і страви, приготовані з ними, є абсолютно смачними, часто з набагато меншою кількістю добавок (сіль, олія, спеції, підсолоджувачі ...), ніж вимагав оригінальний рецепт.
Як потік їжі він походить від так званого руху "Сира їжа", але він підкреслює не тільки те, що їжа є сирою, але й живою. Не все сире живе, і все живе не сире. Прикладом цього можуть бути насіння: мигдаль, насіння соняшнику або гарбуз можна їсти сирими, але завдяки замочуванню у воді вони пробуджуються до життя і з часом проростають. Життя, яке перебувало у сплячому стані, породжує цілий ряд життєво важливих процесів, в яких його харчовий потенціал збільшується і стає більш засвоюваним. Іншим прикладом може бути місо, яке починається з вареної сої та рису, але якому бродіння надає життя.
Тоді питання полягає в тому, щоб зрозуміти і сприяти життєвим процесам, що відбуваються в природі, і вживати їжу в той час, коли найбільша «життєва сила» і харчування може нас забезпечити. Наприклад, у випадку з паростками доцільно споживати їх, коли початковий корінь має таку ж довжину, як насіння, в пирісі (Wheatgrass) на сьомий день після висадки в грунт, а також органічні, свіжі та свіжі плоди та станція - це коли вони найближчі до свого початкового джерела енергії: сонця. (Овочі зберігають енергію сонця у всьому спектрі випромінювання, яке воно випромінює, в хімічних структурах, закодованих формах світлового випромінювання. Таким чином, наприклад, це пов'язано з виробленням вітаміну А під впливом спектр інфрачервоного діапазону від Сонця, до групи вітаміну В з ультрафіолетовими променями і до вітаміну С з тим, що ми називаємо "світлом", видимим спектром сонячних променів, і насправді найкращий вітамін D, який ми можемо отримати, - це той, який ми отримуємо через власну шкіру при контакті з сонячними променями).
При всьому цьому основні інгредієнти цього типу дієти це свіжі фрукти та овочі в сезон, активоване насіння, ферменти та паростки.
Одна з найзапекліших пропагандистів цього способу життя, доктор Ен Вігмор (якій ми дякуємо за натхнення разом із доктором Девідом Джаббом), сама втілила приклад, який дієта з живих продуктів без приготування їжі може надати організму все необхідне для оптимального здоров’я, гармонії та життєвих сил. На додаток до створення умов для того, щоб організм зцілював себе від усіх хвороб. Як рак, який зцілив себе дієтою з живих продуктів з високим вмістом ферментів.
Вона рішуче стверджувала, що існує лише одне захворювання, недоїдання, яке проявляється у різних формах. І що найвищим і науково найкращим харчуванням є те, що походить від природи (Бог).
Вегетаріанство: Термін вегетаріанський був введений в 1842 році в Англії. Слово "вегетаріанський" не походить від "овочевий", незважаючи на загальноприйняту етимологію: "овочевий", воно походить від латинського "vegetablis", що означає "здатний рости" та "vegetare", що означає "до зростати. ". Зі свого боку, "вегетаріанець" походить від латинського слова "вегето", Що це означає "Повна, свіжа, повна життя«, Як уживається у давньолатинському терміні« homo vegetus », застосовується до фізично та психічно енергійної людини.
Органічний: Органічна філософія передбачає отримання їжі без генетичних модифікацій, що виробляється без синтетичних добавок, агрохімікатів та консервантів. Ця виробнича система створює, відновлює та зберігає агро-екосистеми та біорізноманіття з метою захисту якості життя нинішніх та майбутніх поколінь (включаючи не лише споживача, а й виробників).
Органічна їжа є здоровою, безпечною, збалансованою, зберігає первинний смак їжі в цілості та є соціально справедливою та відповідальною.
Час життя: Здатність живих істот розвиватися, розмножуватися, залишатися в навколишньому середовищі та еволюціонувати.
Історія живого харчування
Історія живої їжі сягає давно раніше, ніж більшість уявляє. Є відомості Герода, батька історії, що давні греки жили в середньому 200 років; Годували переважно фруктами, овочами, сухофруктами та насінням. Ще однією групою довгожителів, відомими також вживанням живих продуктів, були есеї; Згідно з його біографією, Піфагор навчався з ними на горі Кармель у 500-600 рр. До н. Е., Дізнався про живу їжу, а потім приніс свої знання назад до Греції, пізніше вони були передані Платону та Сократу.
В Америці є дані про знання живої їжі з 1820 року з мормонами, які вважали, що це сприяло чутливості та духовному зростанню. Вже в 1897 р. Доктор Макс Бірхер-Беннер відкрив праці Піфагора про чесноти живої їжі і почав використовувати цю інформацію у своїй клініці. Він сказав: «(...) нас притискає надмірна вага невиліковних хвороб, які ми переносимо у своє життя, як темна хмара. Це вага, яка не зникне, поки людина не усвідомить природні закони життя ».
На початку ХХ століття інший великий фізик, Макс Герсон, дізнався про цілющу силу живої їжі, спочатку вилікувавши власну мігрень, а потім вилікувавши вовчак, який до того часу вважався невиліковним. Відтепер він застосовував його до всіх видів психічних захворювань та розладів. Таким чином, він зміг переконатися, що цей тип дієти - це більше, ніж конкретне лікування певних захворювань, оскільки він відновлює здатність організму до саморегенерації.
Професор Ганс Еппінгер у Відні зазначив, що сира дієта підвищує мікроелектричний потенціал у всьому тілі; збільшує селективну здатність клітин, сприяючи електричному потенціалу між тканинами та клітинними капілярами. Він зазначив, що споживання сирої їжі покращує внутрішньо- та позаклітинну екскрецію токсину, а також засвоєння поживних речовин. Фото Кірліана підтвердило наше розуміння біоелектричного впливу їжі.
Люди їдять живу їжу сотні років: ті, хто продовжує цю традицію, здається, продовжили своє життя, мають кращу якість здоров’я, рясність життєвих сил і значно менше хронічних захворювань. Заглиблюючись у фізику, ми розуміємо, що жива їжа має найвищий ступінь поживних речовин, вітамінів, мінералів, біоелектричної енергії, найбільшу кількість біологічно активної води, електронів (pi) і найбільшу кількість тонких енергетичних полів.
- Поліпшення способу життя може подовжити ту частину хромосоми, яка впливає на старіння
- Торт з троянди та м’яти; Delicooks Good Food Good Life
- Нова їжа Life LIFE
- Найкращі спеції, більше смаку у вашій їжі та більше років у вашому житті; Революційний фітнес
- Марго Вьолк, неймовірна історія жінки, яка ризикувала життям, пробуючи їжу Гітлера