плодові артерії

Вони їстівні, і їх споживання може забезпечити нас численними поживними речовинами, як і шкіра, ще один елемент, який ми із задоволенням видаляємо.

Пачки флоеми, це назва тих надокучливих ниток, які проходять від кінця до кінця всі банани. Більшість з нас видаляє їх перед тим, як скуштувати цей шматочок фрукта, хоча це правда, що все більше людей не втрачають часу, виконуючи завдання, яке, до всього іншого, може відняти поживні речовини від згаданого укусу. Очевидно, видалення пасом також призводить до втрати вітамінів, які вони конденсують. І це те розвиток банана це можливо лише завдяки тим провідні трубки за допомогою якого циркулюють органічні поживні речовини. Ліберійські окуляри або трубки, як вони також відомі, нести поживні речовини що рослина витягує з землі. Коротше кажучи, вони діють як «прожилки» або «артерії» плодів.

викидаєте

"Це не огидно чи огидно, це просто допомагає банану вирости і стати смачним", - пояснює лікар. Елізабет Траттнер, фахівець з китайської та інтегральної медицини, у "Reader's Digest". "Це добре їсти, хоча його структура трохи відрізняється від того, що можна споживати всередині". Цей самий лікар запевняє нас, що пакети флоему також нам допомагають визначити, чи готовий банан до вживання: "Якщо поживні речовини ще не розподілені рівномірно по плодах, пучки флоеми залишаються щільнішими, а отже, банан незрілий. З іншого боку, зі стиглими або перестиглими шматочками їх уже можна витягнути легше".

Відповідно до Ніколас Д. Гілліт, ці нитки мають більше клітковини, тому вони навіть можуть бути корисними для нашого організму. Цей експерт, який очолює Dole Nutrition Institut, протягом останніх 20 років досліджував сполуки, що існують у фруктах та овочах, і те, як вони впливають на наше здоров'я. У будь-якому випадку, це вже теоретизується з можливістю створення банани без пасма для тих людей, які сповідують справжню огиду до них. Однак це здається неправдоподібним варіантом, оскільки його наявність має важливе значення для його розвитку.

Їжте банан з шкіркою

Оскільки ми з’їдаємо всі бананові зайві продукти, ми також можемо включити шкірку в свій раціон, оскільки, на відміну від поширеної думки, вона не шкідлива. Насправді, згідно з дослідженням 2011 року, опублікованим у «Журналі прикладної біохімії та біотехнологій», шкірка банана містить поліфеноли та каротиноїди, які є дуже корисними завдяки його антиоксидантній силі; на додаток до вітаміни В6 і В12, мінерали, такі як магній і калій; клітковина і білок. На жаль, його можливе споживання відзначається початковою відмовою від деяких закусочних, що легко можна подолати, якщо ми включимо його разом з іншими інгредієнтами в соки, смузі та навіть у вареному.

Звичайно, найсміливіші пощастило, бо їх уже можна придбати на деяких японських ринках 100% їстівні банани, де навіть шкіра є частиною цього рівняння. Телефонували Банан Mongee і ми вже домоглися того, що вони не трансгенні та продаються в префектурі Окаяма. Цей цікавий зразок представляє дуже тонка шкіра які можна їсти укусами, не видаляючи їх, хоча миття є дуже важливим. Як заявив Тецуя Танака, прес-секретар Ферма D&T -компанія, відповідальна за його отримання - для американських ЗМІ метою "було створити смачний банан без використання пестицидів". Танака провів чотири десятиліття свого життя, працюючи з тропічні фрукти до народження цього революційного продукту.

Шкіра банана містить поліфеноли, каротиноїди, вітаміни В6 і В12, а також безліч білків

Сьогодні більшість бананів отримують із сорту, який називається печеристий. Однак у 1950-х рр грошей мішель він захопив ринки. Вид, який випасав панамська хвороба, викликаний грибом Fusarium oxysporum, який через роки практично знищив його. На відміну від цього, печера не страждала від цієї проблеми, що спонукало фермерів пересаджувати уражені райони цим сортом.

Намір Танаки полягав у поверненні насичений і солодкий смак gros michel бананів і, крім того, не вдаючись до пестицидів. Банан Монжі - це те, що він розробляв на цьому шляху. Правда полягає в тому, що компанія, яка наразі продає лише в Японії, зробила відкриття вигідним, оскільки продає 5 євро за штуку.