Супи в домашніх умовах займають явне лідерство за популярністю. Вони насичені, швидкі, смачні і, головне, зігрівають ваше тіло і душу. Хороший суп може вирішити будь-яку проблему, сказала моя мама. Навіть якби це було не так правда, принаймні над чашею гарячого супу, ви на деякий час забудете про всі проблеми. Приготування такого супу досить просте, і тому з цим впорається кожен. Тож давайте почнемо.;-)
Час підготовки: 30-40 хвилин
Що нам знадобиться на 6 порцій?
- 1 столова ложка масла топленого масла
- 1 цибулина
- 1 зубчик часнику
- 1 великий солодкий картопля
- 1 чайна ложка куркуми
- 1 літр води або овочевого бульйону (не бульйону)
- морська/гімалайська сіль
- чорний мелений перець (якщо ми готуємо для дітей, опустіть)
- 240 г вареного нуту
- 200 мл кокосового молока
- кайенський перець (якщо ми готуємо для дітей, пропустіть)
Як ми будемо діяти далі?
1. Обсмажте дрібно нарізану цибулю на топленому маслі і через деякий час додайте часник.
2. Солодкий картопля помити, очистити від шкірки, нарізати меншими кубиками і додати до цибулі.
3. Обсмажте його деякий час і додайте чайну ложку куркуми, перемішайте і залийте окропом (бульйоном).
4. Приправте суп сіллю і перцем.
5. Через 10 хвилин додати нут.
6. Коли шматочки солодкої картоплі стануть м’якими, додайте кокосове молоко та кайенський перець.
7. Ми можемо змішати суп з кремом або залишити в ньому шматочки.
ПОРАДА No1: Суп також підходить для дітей від 1,5 років, але ми опустимо чорний і кайенський перець.
ПОРАДА No2: Для ще більш пікантного смаку ми можемо додати в суп перець чилі.
Харчові цінності на 1 порцію (приблизно 300 г):
Готово, тепер залишилося лише сісти на стілець і спостерігати за ним за вікном, перші листочки падають з дерев і потягують поруч гарячий суп.:-)
Цікаві рецепти супів ви також знайдете в нашій книзі Від фітнесу до спеціальної кухні 2:
Наступні супи також зігріють вас восени:
- Запечена брюссельська капуста з фетою: здоровий вегетаріанський обід протягом 30 хвилин - 9 січня 2021 року
- Різдвяний медовий пиріг з ванільною начинкою - 10 грудня 2020 року
- Чудовий перцево-грибний спред: підказка для здорового сніданку, десятого або вечері - 9 листопада 2020 року
Стаття була додана 09.12.2017 р. І включена до категорії: Безлактозні супи без глютену Рецепти для дітей Рецепти для дітей від 1,5 років Швидкі обіди або вечері до 30 хвилин Вегетаріанські | Автор: Івета Кашицька
- Поживний овочевий суп з буряком, повним вітамінів - Fitshaker
- Відмінний овочевий суп з варениками, який не набридне вам, навіть якщо ви з’їсте його 3 рази
- Відмінні вареники зі шпинатом з козячим сиром рецепт також для дітей від 1,5 років - Fitshaker
- Чудовий хрусткий яблучний пиріг, як у бабусі, до того ж повністю безглютеновий - Fitshaker
- Дати. Екзотика, яка заслуговує на одомашнення їжі