THE кавова культура

споживання

Найпоширенішим предметом насолоди у всьому світі є кава. Ваша кава зазвичай готується з двох видів гіркого, міцного напою - кави арабіки та робусти. За якістю арабіка на першому місці, і її вирощування вимагає більшої уваги та особливих умов, але її часто змішують на полицях.

Перше кафе відкрилося в Стамбулі в 1550-х роках, а потім дебютувало в Європі в 1624 році. Окрім стимулюючого ефекту, його також насолоджують маси завдяки своєму ритуалу та смаку. Вранці приготування чашок для кави стає звичайним кроком, поки кава заварюється, а наявний запах поширюється, протягом дня добре випити чашку після обіду, поговорити за кавою, підстрибнути до когось на кава. Ми також любимо його через його вплив на наш організм. Але чи це здорово?

Кофеїн та його ефекти

Кава кофеїнt, який, впливаючи на нашу центральну нервову систему, допомагає запобігти симптомам втоми, збільшуючи тим самим здатність до концентрації та працездатності. Це покращує розумові функції, спостережливість, м’язову діяльність, зменшує втому та сонливість, забезпечуючи тим самим приємніші відчуття. Сам кофеїн допомагає при жирах як енергія використання, таким чином, він міститься в більшості споживчих товарів. Цікаво це зменшує напади астми, оскільки розслаблює м’язи бронхів, полегшуючи дихання.

Рекомендований щоденний прийом кави становить 1-3 склянки. Не бажано перевищувати 200 мг кофеїну на день, а кількість, що перевищує 300 мг, може спричинити тремтіння рук та сильне серцебиття. Однак ми також повинні враховувати, що кава містить не тільки кофеїн, але також чай, колу та шоколад. Це не рекомендується або протипоказано майбутнім матерям і годуючим матерям, але дозу бажано зменшити до однієї кави на день. Тривале споживання це призводить до залежності, однак, через кілька тижнів відміни, це можна повністю усунути.

Він також широко використовується серед спортсменів агент для підвищення продуктивності, але в багатьох видах спорту вони регулюють кількість кофеїну в організмі. Вперше його ефекти були вивчені в 1970-х роках, коли Девід Костілл експериментував з велосипедистами, маючи змогу ефективніше працювати на двадцять відсотків. Подальші дослідження підтвердили це дослідження, коли 10 міліграмів кофеїну на кілограм ваги тіла суттєво підвищили ефективність бігунів на довгі дистанції.

Кофеїн змушує м’язи скорочуватися навіть при найменшому нервовому впливі, оскільки це значно знижує поріг м’язового стимулу. Він розширює судини, таким чином, збільшуючи кровопостачання, це допомагає м’язам отримувати кисень. Крім того, це навіть впливає на функціонування гормональної системи, зупинки наприклад аденозин показник втоми виробництво, і виділяє більше адреналіну. Підвищує рівень бета-ендорфіну рівень який наповнює почуттям задоволення, а його знеболюючий ефект зменшує втому та біль, пов’язані з фізичними навантаженнями. Разом взяті ефекти призводять до того, що спортсмени, які вживають кофеїн, можуть працювати ефективніше з однаковим зусиллям. Кофеїн давно входить до чорного списку Міжнародного антидопінгового агентства, 12 мікрограмів/мілілітр сечі було допіровано, але кілька років тому його виключили зі списку заборонених препаратів.

У разі надмірного споживання може перешкоджати всмоктуванню кальцію, або сечогінний засіб, тому з кожною випитою чашкою кави ви можете випити 1-2 склянки води, щоб заповнити рідину. Кава також пов’язана з високим кров’яним тиском та рівнем холестерину. Високий рівень холестерину може бути спричинений кавою турецького та скандинавського типу, оскільки вона нефільтрована та має високий вміст кавової олії. Миттєві версії цього взагалі не включають. При нормальному споживанні, якщо ми не чутливі до кофеїну або не маємо інших захворювань, то лише кава не є проблемою для нашого артеріального тиску.

Позитивні наслідки споживання кави

На відміну від попередніх поглядів, кава має багато переваг завдяки своїм унікальним властивостям, хоча у деяких людей може викликати тривогу та безсоння. Помірність також важлива при вживанні кави, не перевищуйте три рази на день!

  • Захищає від пошкодження раковими клітинами

Раніше вважалося, що кава викликає рак, але сьогодні є все більше доказів того, що вона просто захищає від певних видів раку. Кілька досліджень виявили зв'язок між споживанням кави та зниженим ризиком раку печінки, простати, товстої кишки та прямої кишки, а також раку ротової порожнини та стравоходу. Це може бути тому, що в каві багато антиоксидантів та протизапальних сполук.

  • Це знижує ризик діабету 2 типу

Дослідники UCLA стверджують, що жінки в постменопаузі, які випивають щонайменше чотири чашки кави на день, на 50 відсотків рідше хворіють на діабет 2 типу, ніж ті, хто вживає каву. Кожна додаткова чашка кави знижує ризик діабету на 7 відсотків, стверджують австралійські дослідники. Кава підвищує толерантність до глюкози в організмі, оскільки прискорює метаболізм. У будь-якому випадку, будьмо поміркованими!

  • Ви можете зменшити ризик дрейфу

Вчені досі точно не знають, що спричинює ураження мозку, які спостерігаються при хворобі Альцгеймера, але вони все більше дізнаються про фактори ризику деменції. Доведено, що споживання кави може зменшити цей ризик. Дослідники кажуть, що антиоксидантні властивості кофеїну можуть тут зіграти свою роль. Вже відомо, що споживання кави захищає від діабету 2 типу, що збільшує ризик розвитку деменції. Однак також можливо, що кавовики просто мають більше енергії і більше рухаються, що також захищає від відволікання. Активний, здоровий спосіб життя знижує ризик розвитку більшості захворювань, тому обов’язково харчуйтеся здорово та багато займайтеся спортом.!

  • Захищає від хвороби Паркінсона

Для чоловіків вищезазначене твердження може бути правдивим; порівняно з непитущими, які випивають 2-3 кави на день, ризик захворювання знижується на 25 відсотків. Дослідження не показали цієї асоціації у жінок. Дослідники кажуть, що генетика може зіграти певну роль у процесі, а ті, хто несе певний тип гена GRIN2A, більш захищені від хвороби.

  • Знижує ризик депресії

Дослідження дослідників Гарвардського університету показало, що тривале споживання кави зменшує ризик депресії. Вживання 4 або більше чашок кави на день зменшує ризик депресії на 20 відсотків. Фінські дослідники виявили подібний вплив на самогубство.

  • Він також відмінно підходить для домашнього догляду за красою

Змішуючи трохи кавової гущі з невеликою кількістю оливкової олії, ви отримуєте чудовий відлущувач, стимулюючи кровотік, роблячи його також чудовою зброєю проти целюліту. Якщо подивитися, більшість кремів від целюліту містять кофеїн.