Хороша комбінація продуктів може сприяти зміцненню здоров’я, настільки важливому, як якість та кількість їжі, яку ми їмо.
Можливо, ваша дієта вже чиста, і ви помічаєте її користь; І зараз, читаючи цю статтю, ви думаєте: "Я вже вніс достатньо змін у свій раціон, і тепер мені слід зробити його більш обмежувальним?" Я задавав собі те саме запитання, але не втримався, щоб не спробувати. Хоча моя дієта вже була заснована на продуктах рослинного походження і була дуже сирою, результати, які я відчув, були чудовими. Ще вищий рівень енергії та остаточне прощання зі здутим животом.
Добре поєднуючи їжу, не тільки дозволяє поліпшити травлення, але й краще засвоювати поживні речовини. Травна система вимагає менше енергії, і результат цього полягає в тому, що організм може зосередитись на інших функціях, таких як відновлення клітин і клітин, і продовжувати свій природний процес очищення. Ця економія енергії також впливає на наш настрій: після їжі ми відчуваємо себе менш важкими та втомленими, а протягом дня маємо більше енергії та бадьорості.
Звідки походить теорія поєднання продуктів харчування та на чому базується?
Настанови щодо правильного поєднання продуктів харчування з’явилися в 20 столітті під час руху гігієністів. Її творцем був нью-йоркський лікар Вільям Говард, а пізніше популярність цієї практики зросла з розповсюдженням її лікарем і натуропатом Гербертом М. Шелтоном.
Згідно з теорією поєднання їжі, різні групи їжі потребують різного часу та різних типів ферментів у шлунку та кишечнику, щоб перетравлюватися. Лужне або кисле середовище активує деякі ферменти або інші. Коли ми вживаємо певні продукти одночасно, ми виділяємо обидва типи ферментів; Це створює нейтральне середовище, яке все, що він робить, гальмує і затримує процес травлення. Це може призвести до бродіння цукру та гниття білків у шлунку, що призведе до газоутворення, здуття живота та інших симптомів розладу травлення. Процес бродіння в кишечнику викликає надлишок багатоалкогольних спиртів, які є джерелом їжі для бактерій і дріжджів. Гниття білка утворює токсичні відходи.
Ця гігієнічна теорія має прихильників і недоброзичливців.
Є й інші теорії, які говорять про правильне поєднання відповідно до часу травлення, необхідного різним продуктам харчування. Що рекомендує краще не змішувати висококонцентровану їжу (бідну водою) і яка вимагає тривалого перетравлення їжі (наприклад, червоного м’яса або морепродуктів) в одному і тому ж прийомі їжі, щоб полегшити травлення.
Концепція правильного поєднання продуктів є застосовною і може бути корисною для будь-якого стилю харчування: споживається м’ясо, яйця, риба, молочні продукти, або практикується вегетаріанство або веганство.
ВКАЗІВКИ ДЛЯ ПРАВИЛЬНОГО ОБ'ЄДНАННЯ ПРОДУКТІВ
Згідно з цією теорією, керівні принципи, яких слід дотримуватися та з їх аргументами будуть:
ДО КІНЦЯ…
З цієї теми стає все більше літератури, і хоча деякі дослідження говорять про те, що ця теорія не має наукового обґрунтування, результати та переваги відзначаються багатьма людьми, які практикують її. Як завжди, я запрошую вас застосувати це на практиці та спостерігати за собою, як ви почуваєтесь.
Не кладіть руки на голову і не відчувайте себе загубленими; Після того, як ви зрозумієте, теорія буде здаватися не обмежувальною, а простою, і все одно дозволяє їсти різноманітну їжу. Я закликаю вас застосувати це на практиці, без стресу, щоб побачити, чи помічаєте ви якісь переваги. Нема чого втрачати і, можливо, чогось виграти.
У будь-якому випадку, я думаю, дуже важливо завжди пам’ятати про концепцію біоіндивідуальності: кожна людина різна; Те, що для мене може бути панацеєю, для вас може бути отрутою, і навпаки. Подумайте про харчову алергію, алергію, наприклад, на полуницю ... З цієї причини пам’ятайте, що ваш власний досвід є найкращою правдою.
ПРИЄДНАЙТЕСЬ ДО НОВОГО ВИДАННЯ ПРОГРАМИ ОЧИСТКИ НОВОГО РОКУ!
11-15 січня 2021 року
Очистіть печінку та оновіть своє тіло