Право на харчування

право

Інформація

Автор: Франсіско Хосе Оюелос Гомес
Стать: Юридичний та соціологічний нарис про харчування. Книга консультацій
Задній прохід: 2018

Друкована книга

ISBN: 978-84-948941-3-8
Сторінки: 252
Формат: М'яке покривало з клапанами
Розмір: 17х24 см
Ціна: 24,99 євро

3-е видання

Конспект

Редакція Amarante представляє першу в Іспанії монографію про "право на харчування".

Закон про харчові продукти має на меті забезпечити безпеку харчових продуктів, дотримуючись техніко-санітарних норм у процесі виробництва та трансформації, що запобігають отруєння або інфекції. Досить того, що їжа є нешкідливою в короткостроковій перспективі, навіть якщо вона насправді нешкідлива, щоб вона могла відповідати законодавству про харчові продукти, дуже технічна і, як правило, нижчого рангу, ніж закон.

Починаючи з 70-х років минулого століття, поширеність ожиріння у всьому світі практично потроїлася, за оцінками ВООЗ, саме в тих суспільствах, де харчовий закон зміцнився за змістом і застосовується більш енергійно. Вперше в історії та, незважаючи на безсумнівний розвиток медичної науки, вважається дуже ймовірним, що очікування та якість життя наступних поколінь можуть зазнати зниження через експоненціальне збільшення поширеності неінфекційних захворювань (НИЗ) ), пов’язані із способом життя, головним компонентом якого є дієта.

Тут право на харчування виникає з силою, розподілене за кількома нормами, але вже ідентифіковане за своїм автономним об’єктом, чітко диференційованим від природного середовища, в якому воно було інкардиноване, не зазначене на сьогодні про його диференційований характер. Книга описує це нове право, в повному генезі, побудоване з їжі, з якою воно розділяє спільні площі і від чого воно відрізняється, оскільки воно має на меті досягти того, чого останній не досяг: запобігти нам хворіти через хворобу. прийом їжі. Пріоритетним є втручання, щоб забезпечити, щоб раціон населення був ще одним засобом досягнення найвищого рівня охорони здоров'я населення і тим самим зменшити витрати, пов'язані з охопленням здоров'я НІЗ, і, перш за все, рішуче напасти на дуже серйозне зниження глобальної соціальної -санітарне благополуччя.

Ця робота є важливим інструментом для операторів, зацікавлених у просуванні громадського здоров'я через продукти харчування: адміністрації, керівники державних служб, медичні працівники та харчові компанії. Це також допоможе медичним працівникам завершити юридичну підготовку тих, хто займається питаннями харчування у своїй професійній практиці, особливо випускників університетів у галузі людського харчування та дієтології: сьогодні він більше зосереджується на менш значущій частині своїх навичок, безпеці харчових продуктів та гігієні. Робота приходить, щоб заповнити прогалину, і хоча вона видається практичним інструментом, вона представляє теоретичний інтерес, оскільки вона намагається визначити нове право, не описане до сьогодні.

Як робота юриста, підхід є, перш за все, практичним, а отже, теоретичне лікування буде важливим і ніколи не академічним. Це не претендує на абсолютно вичерпну роботу, хоча була зроблена спроба розглянути всі аспекти, пов'язані з центральним об'єктом. Практичний характер також лежить в основі підходу нових тлумачень, які мають бути корисними, таких як той, що виправдовує непридатність Положення 1924 до харчових добавок або обґрунтовує незаконну незаконність багатьох рекламних дій, які зараз є загальноприйнятими та домовленими.

Професійне втручання автора в судові процеси професійних груп DN дозволило йому не тільки мати прямий контакт із конкретним законом, але і побачити його з іншої точки зору, ніж звичайна у юристів: від інтересів галузі, але санітарних. У процесі визначення нового права першою віхою було опублікування Правової бази професії дієтолога-дієтолога, хоча головним було можливість співпраці з гігантами харчування, такими як Хуліо Басульто або Едуард Баладіа (члени посилання міфічної групи з огляду, дослідження та наукового позиціонування AEDN). Це послужило підтвердженням того, що юридичний внесок у його точку зору - захист громадського здоров'я в руках наукових доказів - був необхідним. Ця робота є плодом усього цього.