дієту

Поділіться цією новиною!

Порушення дієти відповідає за більше смертей у всьому світі, ніж тютюн, високий кров'яний тиск або будь-який інший ризик для здоров'я, згідно з новим науковим дослідженням. Вживання низької кількості здорової їжі, таких як цільні зерна та занадто багато нездорової їжі, включаючи підсолоджені напої, призводить до кожної п’ятої смерті у всьому світі.

Для порівняння: тютюн спричинив 8 мільйонів смертей, а високий кров’яний тиск - 10,4 мільйона смертей. У 2017 році ССЗ був основною причиною смертності, пов'язаної з дієтою (9 497 300) та DALY (207,2 мільйона), а потім раку (913 100 смертей та 20,2 мільйона DALY), діабету (338 700 смертей та 23, 7 мільйона DALY) та захворювань нирок ( 136 600 смертей та 3,4 мільйона DALY).

Низьке споживання цільних зерен і фруктів і велике споживання натрію

"Існує нагальна необхідність змін у різних секторах циклу виробництва продуктів харчування, таких як вирощування, переробка, упаковка та маркетинг, - говорить Афшин. - Наші дослідження виявляють необхідність комплексного втручання системи. виробництва, розподілу та споживання здорової їжі в усіх країнах ".

Гарвардський професор, доктор Уолтер Віллетт, співавтор дослідження, зазначає, що висновки узгоджуються з недавнім підсумком рандомізованих досліджень, що документують переваги факторів ризику серцево-судинних захворювань від заміни червоного м'яса джерелами білка. "Тому, прийняття дієт, що підкреслюють соєву їжу, квасоля та інші здорові рослинні джерела білка матимуть важливу користь для здоров'я людини та планет ", - говорить він.