Телеведуча Кеті Курік 30 років повідомляла про зростання ожиріння та діабету в Сполучених Штатах, не допомагаючи стримувати епідемію, яка поширювалася на всі вікові періоди. Причина? Цукор.

Він вирішив піти на крок далі у своїй боротьбі за повноцінне харчування і продемонстрував показовий документальний фільм "Fed Up" про брехню, яку приховують, серед іншого, під маркою "світло".

Як ми попереджали в попередніх публікаціях, у цьому шокуючому трейлері вони нагадують нам, що навіть коли ми вважаємо, що робимо правильно, щоб добре харчуватися, галузь обманює нас:

Курік хотів зруйнувати кілька міфів про їжу і перестати звинувачувати в обжерливості або бродяжництві громадянина, підтримуваного продюсером Лорі Девід, відповідальним за документальний фільм, який отримав "Оскар", і продюсером Ела Гор "Незручна правда", а також керівництвом і розслідуванням Стефані Сохтіг.

У цьому документальному фільмі вони не хочуть вказувати на людей із ожирінням, а на галузь за те, що вона не повідомляє про небезпеку її інгредієнтів.

Після одержимості зменшенням жиру харчові компанії сприяли присутності доданих цукрів у своїх продуктах, так що сьогодні 80% містять їх, не маючи закону, який вимагає пояснити, в якій кількості.

«Існує багато міфів про здорове харчування та дієти. Ви заходите в супермаркет і бачите продукти, де написано: "натуральний", "корисний для здоров'я", "з клітковиною". І все це повно цукру. Люди знають, що в «пончику» або морозиві є цукор, але вони не знають, що в деяких заправках для салатів також багато цукру, наприклад »Лорі Девід.

представляємо

У 1981 році президент Рональд Рейган скоротив бюджет шкільного харчування на 1,46 мільярда доларів, відкривши двері для домовленостей із мережами швидкого харчування, такими як McDonald’s або Pizza Hut, у шкільних їдальнях. І Мішель Обама змінила свою дієтологічну кампанію на фізичні вправи (Let's Go Move), оскільки це не суперечило брендам.

Таким чином, випадки юнацького діабету з 1980 по 2010 рр. З нуля до 57 938, що особливо впливає на громаду латиноамериканців, на якій ці компанії зосередились, виробляючи майже вдвічі більше реклами безалкогольних напоїв іспанською, ніж англійською.

Сама творця документального фільму була здивована тим, наскільки її обдурили: «Багато речей мене дуже дивувало. Він не знав, наскільки потужними були "лобі" харчової промисловості, здатні не лише обходити закони, а й впливати на їх розробку. Або наявність великих брендів у наших шкільних їдальнях ».

Fed Up - це шокуючий портрет суспільства, яке потроху отруює себе. Поки мільйони людей помирають від голоду у світі, за два десятиліття у них буде 95% населення із надмірною вагою, і це підняло кількість смертей від ожиріння вище рівня смертності від голоду.

Хоча Всесвітня організація охорони здоров’я заявляє, що не більше 10% калорій, що споживаються щодня, повинно надходити з цукру, органи охорони здоров’я США підвищують цей відсоток до 25%, і очікується, що до 2050 року кожен третій американець буде діабетиком.

Залежні властивості цукру замовчуються

Група дослідників під керівництвом Девіда Вісса з Філдінг-Школа громадського здоров'я в Університеті Каліфорнії в Лос-Анджелесі (UCLA) вирішила запитати, чи є достатньо емпіричних доказів того, що цукор викликає звикання, як говорити, не зникаючи пристрасті до нікотину чи інших сильних наркотиків. У статті, опублікованій у журналі Frontiers in Psychiatry, автори застосовують найосновнішу логіку, щоб дати остаточну відповідь на цю загадку, починаючи з самого початку. Таким чином, вони вказують, перш ніж мати можливість переслідування цукру як речовини, що викликає звикання ми повинні чітко пояснити, що таке наркоманія.

Незважаючи на ділову та інституційну критику, яку Fed Up розпалює, вона також закликає громадян шукати альтернативу та піклуватися про власне здоров'я більш обізнано.

Чи є щось цінніше за ваше життя? Отримайте інформацію!
Допоможіть нам поширитися.

Опублікував Марія Ідальго

Генеральний директор та засновник компанії Muhimu and Social Design EN +. Разом з розробкою проектів для асоціацій, фондів та соціальних підприємців, я дотримуюся лінії аналізу для вдосконалення комунікації, цифрової стратегії та соціального дизайну. /////////////// Чи будемо ми співпрацювати разом? Моя робота базується на створенні нових комунікаційних платформ, які уникають простих протестів і шукають рішення за допомогою дизайну. Потрібна допомога? Ми проводимо персональне наставництво для асоціацій та соціальних підприємств. Якщо ти маєш сказати щось важливе. Ми допомагаємо вам його розробити, висловити, поширити, поділитися. Напишіть нам. Нехай це станеться. www.disenosocial.org Переглянути всі повідомлення Марії Ідальго

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Вибачте, ви повинні увійти, щоб залишити коментар.

ЧИ МАЄМО ТО, ЩО ВИ ТРЕЖАЄТЕ? ДОКАЗ!

ПЕРЕГЛЯНУТИ НАШІ КАТЕГОРІЇ

  • Почніть
  • ОСОБИ
    • Освіта
    • Гендер та ЛГБТ+
    • Надихаючі історії
    • Здоров’я та психологія
  • ГРОМАДИ
    • Мистецтво та культура
    • Наука і технології
    • Різноманітність
    • Сім'я
  • ПЛАНЕТА
    • Міжнародний
    • Навколишнє середовище
    • Соціальна справедливість
    • Політика
    • Економіка
  • | ПІДПИСАТИСЯ |

Чи можна зробити цей світ кращим?

Цей посібник Це змусить вас сміятися, розмірковувати, ставити під сумнів, рухатися вперед, повертатися, рости, поширюватися ... але, перш за все, це змусить вас почувати себе незручно. Це прибере вас з місця. Отримавши можливість, це стане важливим ефективним та перетворюючим інструментом спілкування: