МАДРІД, 29 лютого (EUROPA PRESS) -
Споживання фруктів, овочів та овочів "повинно досягати 600 грамів на день, щоб зменшити ризик серцево-судинних захворювань та розвитку пухлини більш ніж на 30 відсотків", за словами д-ра Джойма Паніселло сьогодні, під час Днів оновлення медицини сім'ї, які були проведені вчора та сьогодні, і які були організовані Іспанським та Мадридським товариствами сімейної та громадської медицини (semFYC та SOMaMFyC).
Під час цієї конференції було відзначено, що як в Іспанії, так і в інших розвинених країнах харчові звички "помітно погіршились, оскільки вони погано харчуються, мало виконують фізичну активність, і підлітки все частіше вживають більше фаст-фуду".
Завдяки цим факторам Іспанія в даний час посідає третє місце за поширеністю ожиріння у світі з показником 13,9 відсотка, після США - 22,5 відсотка та Великобританії - 17 відсотків. Насправді майже 14 відсотків іспанського населення страждають ожирінням, і близько 17 відсотків пацієнтів, які звертаються до медичного центру, мають цю проблему.
Для поліпшення ситуації фахівці рекомендували збалансовано харчуватися, регулярно займатися спортом та уникати вживання алкоголю та тютюну для первинної та вторинної профілактики серцево-судинних захворювань, що є однією з основних причин смерті в Іспанії.
На думку доктора Паніселло, збалансоване харчування має бути багатим зеленню, овочами, різноманітними фруктами, хлібом, рисом та макаронами; бобові, біла та блакитна риба; сухофрукти, знежирена молочна і вода. Він також зазначив, що "фізичних вправ не повинно бракувати".
ВПЛИВ СІМЕЙНОГО ЛІКАРЯ
Зі свого боку, директор конференції доктор Хосе Зарко заявив, що "для створення здорових харчових звичок у населення роль сімейного лікаря є фундаментальною". Дотримуючись цього, доктор Паніселло зазначив, що "будь-яка дієтична порада повинна супроводжуватися низкою настанов та рекомендацій для пацієнта сімейним лікарем щодо того, як зробити покупку, щоб вони не споживали те, що їм довелося знайти і їдять те, що вони випадково купують ".
Крім того, експерти безпосередньо пов’язали споживання фаст-фуду або „фаст-фуду” із збільшенням серцево-судинних захворювань, частково через зменшення антиоксидантів як наслідок прийому цього виду їжі. Таким чином, доктор Зарко рекомендував вживати їжу, багату антиоксидантами, таку як горіхи, крупи, соя, оливки та оливкова олія, оскільки вони протидіють окисному збитку.
Подібним чином експерти повідомляють, що в останні роки відбулася еволюція традиційної середземноморської дієти - багатої на овочі, бобові та фрукти, рибу та оливкову олію, з періодичним споживанням вина, низьким споживанням молочних продуктів та цукру. і практично нульове споживання готової їжі - до режимів харчування, характерних для інших західних суспільств, з більшим внеском жирів тваринного походження та на шкоду складним вуглеводам та рослинній клітковині.
З усіх цих причин сімейні лікарі радили уникати чудодійних дієт та не рекомендуваних медичними працівниками, дотримуватися графіка основних прийомів їжі, повільно пережовувати їжу, вживати молочні продукти через знежирені продукти або продукти з низьким вмістом жиру. вибір "здорових жирів", таких як оливкова олія, вказуючи на те, що краще, якщо воно буде "незайманим", завдяки більшому багатству антиоксидантів.
Нарешті, вони вплинули на споживання риби, особливо синьої, 3 і більше разів на тиждень, а також м’яса з меншим вмістом жиру, наприклад, курки, індички, кролика та страуса; і вони нагадали, що "не слід забувати, що безалкогольні напої та солодкі напої мають багато калорій, і їх зловживання змусить їх набрати вагу"; а також виконувати якісь фізичні вправи принаймні 4 рази на тиждень, по сорок хвилин на день.