Я зустрічаю багатьох людей, які говорять мені, наскільки суворі макробіотична дієта. Вони прочитали деякі статті в Інтернеті і створили образ макробіотики як суворої та обмеженої практики.
І я не заперечую їм причину, тому що в деяких із цих статей йдеться про подібні речі: "Послідовники макробіотичної дієти проходять кілька рівнів, і їх мета - їсти тільки крупи", "Це може впасти у дефіцит білків і вітамінів "," Це крайня форма вегетаріанства у поєднанні з дзен-філософією ".
¿Маріобіотична дієта сувора? Чи всі ці статті праві?
Людина має здатність кристалізувати інформацію. До нас надходить інформація про щось - про макробіотичну дієту - і ми створюємо образ цього. Звідси вся інформація, яка надходить до нас, пов’язана з цією концепцією, закладена в побудований образ. Це процеси, які психологи вивчають на предмет упереджень. Як формується та зберігається травма? Упередження можуть стосуватися іммігрантів або інших речей, таких як дієти, релігії чи щось нове в культурі, де хтось народився і живе. Образ, який ми будуємо, може бути більш-менш гнучким залежно від різних аспектів, наприклад: те, що ми почули вперше, коли вони пояснили, з чого складається макробіотика, думка моїх друзів про це, мій минулий досвід з дієтами тощо. Тощо.
Яке зображення ви хочете сформувати з макробіотичний? Це жорсткий, строгий образ ...? Можливо, ви це шукаєте. Це гнучкий образ, адаптований до нашого часу, функціональний ...? Це варіант, на який я роблю ставку. І це ідея, звідки я пишу в цьому блозі.
У цьому сенсі консультант з макробіотиків Верн Варона описує свій досвід наприкінці 1960-х - на початку 1970-х років у Сполучених Штатах. Він зауважує, що спочатку макробіотична дієта була представлена йому як "Дієта", модель, яка підходить для всіх випадків. Ви хочете мати більше життєвих сил? Дотримуйтесь цієї дієти. Ви хочете запобігти хворобі? Дотримуйтесь цієї дієти. Ви хочете одужати від нездужання? Дотримуйтесь цієї дієти. Будь-які відхилення від модельної дієти означали, що вони більше не були макробіотиками. Він визнає, що його та його покоління познайомили з макробіотиками з певною мірою гнучкості, але, оскільки молоді вболівальники прагнуть ідентифікуватись з чимось і робити все ідеально, багато хто з нас сприймає речі буквально.
У свої перші роки як консультант з макробіотиків Варона зрозуміла, що будь-який дієтичний план, який сприймався як негнучкий, або через спосіб життя того, хто хотів це зробити, і через відсутність дисципліни, або через соціальні аспекти, він мав повний ефект чи нічого. Таким чином було втрачено багато переваг, які могло б забезпечити вдосконалення дієти.
З роками він навчився розрізняти клієнтів, які готові були зробити великі зміни, і тих, хто готовий зробити невеликі. Незважаючи на це, коли дієта була представлена гнучко, результати були набагато кращими в обох випадках.
Спочатку, можливо, вам доведеться бути дещо суворішим, поки ви не побачите, які результати ви отримуєте з власного досвіду. Після того, як ви відчуєте зміни, вам допоможе ваш власний досвід. У цьому сенсі я зазвичай кажу:
макробіотичний він використовував мене протягом перших шести місяців, потім я використовував макробіотики
В останній доповіді, яку ми провели в Еспігол - літо та макробіотики в Ельче - один із присутніх підтвердив, що, роблячи макробіотики, він відчував велику життєву силу та проникливість. Це досвід, про який я говорю. З цього моменту жорсткість, якщо вона існує, розбавляється ... Або хтось перестане робити те, що відчуває себе добре? Це було б божевільно.
Для того, щоб запропонувати своїм клієнтам більшу гнучкість та щоб рекомендації могли вписуватися у спосіб життя кожного з них, Верн Варона розробляє різні шаблони або моделі, де вказується різний відсоток їжі. Ми побачимо ці моделі в наступних публікаціях.
Ми закінчуємо з назвою кожної з цих моделей або шаблонів:
(а) Нова полікультурна макробіотична модель
(b) Макробіотичний шаблон для закусочної
(c) Макробіотичний шаблон для схуднення
(г) Макробіотичний шаблон для зцілення