адміністратор 2019-08-07 Здоров'я Коментарі закриті щодо продуктів, що не містять глютену 308 переглядів
У наш час модно їсти без глютену. Останнє, переважне захоплення модою також має багато фанів Голлівуду, але ми навіть не піднімаємо голови, коли хтось у компанії друзів оголошує, що не їсть клейковини з сьогоднішнього дня. Ви можете любити або ненавидіти, домовлятися з ним або навіть шукати грудку какао, щоб голосно протестувати проти нього, правда, безглютенові продукти зараз майже зневажають свої «ноги» на полицях супермаркетів і дуже схожі на них Буду там надовго. Але про що насправді? Клейковина як така є основним інгредієнтом злаків, тому вона також входить до смачної випічки, хліба та холодного пива.
Напевно всі чули про нещасну хворобу, яку називають чутливістю до глютену: ці люди в основному не містять глютену, і вони не можуть робити нічого іншого, якщо хочуть залишатися здоровими та позбавленими скарг. Звичайно, правда полягає в тому, що покупці продуктів, що не містять глютену, рідко знаходять людину, яка справді чутлива до традиційного борошна - це дуже рідкісне явище - більшість людей “просто” харчуються або змінюють спосіб життя. Які продукти люди можуть вибрати, щоб їсти без глютену вдома? Наприклад, амарант - одна з найпопулярніших безглютенових круп. Його вже з перевагою споживали древні мексиканці, ацтеки та майя.
Смак приємний, трохи солодкий, і багато хто каже, що він нагадує волоські горіхи. Гречку, смажену або спожиту в натуральному вигляді, також можна знайти в більшості домашніх господарств. Борошно, виготовлене з дуже здорового продукту, має трохи землистий, горіховий смак і багато напівфабрикатів. Серед продуктів, що не містять глютену, кукурудзяне борошно - одне з найпоширеніших у нашій маленькій країні. З кукурудзяної муки зазвичай роблять кашу, яка не тільки корисна для здоров’я, але й має споживчий ефект. Якщо ви ще не пробували каші, але любите м’якші, солодші смаки, ця фірма виявиться ідеальним вибором - і зробити це не важко. Серед безглютенових продуктів заслужено відома, улюблена і затребувана лобода займає без перебільшення перше місце в уявному списку.
Назва лобода охоплює крихітні насіння, її використання дуже універсальне. Багате амінокислотами та білками, насіння є рідним для Анд, і багато хто називає його чудо-насінням із благородною простотою. Ми можемо їсти насіння самостійно, ми можемо змішати їх з натуральним йогуртом, або ж можемо зробити з нього смачні коржі, подрібнивши. Іншим великим фаворитом в угорській гастрономії серед продуктів, що не містять глютену, є пшоно. Пшоно з високим вмістом заліза також багате магнієм і фосфором, а у приготуванні це дуже універсальна і цікава на смак їжа. Насправді, виведення глютену з нашого життя є складним рішенням, оскільки нам доводиться вилучати з нашого життя повсякденні речі, як білий хліб. Але якщо ми по-справжньому серйозно ставимось до цього намагання і маємо рішучість, ми виявимо набагато здоровіші способи їжі - що, додавши трохи креативу, дає вам такий самий смаковий досвід, як і наші попередні харчові звички.