Гамір навколо нового штаму кишкової палички викликав низку питань. Що ми можемо зробити для профілактики, а також для лікування небезпечних бактеріальних інфекцій травного тракту?
28 червня 2011 р. О 00:00 Міріам Войтекова
МВДр. Алойз Бомба, доктор медичних наук з Інституту експериментальної медицини медичного факультету УПЖШ у Кошице каже, що в критичний період введення пробіотиків є дуже підходящим способом запобігання розладам травлення інфекційного походження. Який механізм дії та внеску живих мікроорганізмів, що містяться в пробіотиках?
Алойз Бомба пояснює, що вони мають здатність розмножуватися в кишечнику, де оптимізують склад кишкової мікрофлори та цілісність кишкового бар’єру. Вони можуть знищити і запобігти розмноженню патогенних мікроорганізмів, які можуть потрапити в травний тракт, наприклад, заражену їжу. Одним з їх корисних ефектів є те, що вони розщеплюють токсичні речовини, що містяться в раціоні, і безпосередньо зміцнюють імунну систему.
Алойз Бомба підкреслює, що пробіотики мають не тільки місцеву дію, але й системну дію, оскільки вони зміцнюють імунну систему в цілому, тому вони також можуть бути ефективними у профілактиці інфекційних захворювань інших систем органів не тільки травного тракту.
Використовуючи кілька механізмів, вони можуть захистити організм від захворювань шлунково-кишкового тракту, спричинених патогенними бактеріями, тому вживання пробіотиків, на думку експерта, є простим, але дуже ефективним способом профілактики.
Вони також діють на кишкову паличку?
Тому профілактичні ефекти пробіотиків є незаперечними, але виникає питання, чи може їх споживання в раціоні або вживання у вигляді харчових добавок також забезпечити захист від нового агресивного штаму кишкової палички.
Алойз Бомба пояснює, що пробіотики суттєво відрізняються від інших препаратів з антимікробною дією тим, що вони є живими мікроорганізмами, і їх дія, включаючи елімінацію різних патогенних мікроорганізмів у травному тракті, залежить головним чином від властивостей штаму пробіотиків, що міститься в пробіотичному препараті. Якщо пробіотик містить кілька штамів, його остаточна ефективність визначається взаємодією пробіотичних мікроорганізмів.
"Щоб мати можливість стверджувати, що певний пробіотичний штам може вбити певну патогенну (патогенну) бактерію, нам довелося б провести відповідні тести. У будь-якому випадку мене вражає, що ніхто з компетентних людей не рекомендує нашим людям приймати пробіотики при цій хворобі ", - говорить експерт.
Вони можуть лише допомогти
За словами Алойза Бомби, пробіотики є ідеальним профілактичним засобом, особливо при інфекціях шлунково-кишкового тракту, і завдяки ряду механізмів їх дії вони підвищують рівень нашого захисту. Вони оптимізують склад кишкової мікрофлори, виробляють речовини з антимікробним ефектом і підтримують нашу імунну систему в готовності.
Він каже, що навіть якби вони не могли повністю захистити нас від цієї інфекції, дуже ймовірно, що вони змогли б полегшити її перебіг (пробіотичні мікроорганізми, здатні нейтралізувати токсин, що продукується кишковою паличкою, також описані в літературі). "З цих причин я чітко рекомендую регулярний прийом пробіотиків у цей період", - додає Алойз Бомба.
Наприклад, якщо людина заразиться новим видом кишкової палички з їжею, чи буде ефективно, якщо вони почнуть приймати пробіотики як частину лікування? Як довго і скільки він повинен їх приймати?
Пробіотики можуть застосовуватися як профілактично, так і терапевтично. Результати наших досліджень показали, що ефект пробіотиків значно посилюється, якщо їх застосовувати відразу після їх приготування (ферментації) у рідкому стані разом із середовищем, у якому вони готувались. Таким чином, пробіотики можна вводити як частину лікування, навіть при антибіотикотерапії.
У цьому випадку пробіотик слід вводити принаймні через 2-3 години після прийому антибіотика, а пробіотик слід продовжувати навіть після припинення прийому антибіотиків протягом 7-10 днів. Пробіотики слід давати лише протягом 10-14 днів, але у випадку таких інфекцій, як поточна, я б рекомендував їх до тих пір, поки хвороба не вщухне. Зазвичай достатньо давати їх раз на день, але у випадку інфекцій ми могли приймати їх двічі на день.
Скільки і як часто доцільно приймати пробіотики? Я зустрічався з думкою, що якщо ми занадто багато їх використовуємо, а пробіотичні бактерії розмножуються в шлунково-кишковому тракті, вони також почнуть самостійно виводитись. Кажуть, доцільно приймати такі харчові добавки, які містять щонайменше три - чотири штами пробіотиків, а кількість живих бактерій в одній капсулі має становити не менше одного мільярда.
Оптимально приймати їх вранці перед сніданком або навіть ввечері, відповідно до рекомендацій виробника, і пити невелику кількість рідини. Пробіотики не можна передозувати, і ні в якому разі в травному тракті пробіотичні мікроорганізми не ліквідують членів свого штаму. Навпаки, вони вбивають патогенні мікроорганізми як керовані ракети, що суттєво відрізняється від антибіотиків, які вбивають як патогенні, так і корисні мікроорганізми.
Як часто нам слід приймати пробіотики знову, залежить від властивостей штаму пробіотиків, оскільки він здатний колонізувати травний тракт і прилипати до слизової оболонки кишечника. Отже, рекомендація повинна належати виробнику конкретного штаму, який повинен знати здатність зазначеного штаму. Загалом, я б рекомендував використовувати пробіотики в періоди різних навантажень нашого організму (стреси будь-якого типу, під час переходу від зими до весни, поїздки за кордон, психічні навантаження) і особливо під час виникнення шлунково-кишкових інфекцій.
Їх також слід застосовувати людям похилого віку, у яких спостерігається зміна складу мікрофлори кишечника. Пробіотики також є відповідною профілактикою проти хронічних захворювань (серцево-судинних, онкологічних, алергічних), які все частіше зустрічаються, особливо у людей похилого віку.
Часто кажуть, що пробіотики слід поєднувати з пребіотиками.
Пробіотики дійсно підходять для поєднання з пребіотиками, оскільки вони посилюють їх позитивний ефект. Пребіотики (олігосахариди) природним чином містяться в цикорії, артишоку, пшениці, часнику, цибулі, цибулі-пореї, спаржі та бананах. Поєднання пробіотиків з пребіотиками називається синбіотиком.
Однак деякі рослинні екстракти, поліненасичені жирні кислоти та мальтодекстрин також можуть підвищити ефективність пробіотиків. Ці комбінації пробіотиків з природними біоактивними речовинами називаються потенційованими пробіотиками, і ця концепція була розроблена в Словаччині. Однак потужні пробіотики можна також приймати у вигляді їжі, яка містить пробіотичні мікроорганізми та природні біоактивні речовини, що посилюють їх дію, такі як напр. непастеризована бринза, ацидофільне молоко, йогурти або квашена капуста.