Все частіше зустрічаються люди, які дотримуються веганської або рослинної дієти.
Хоча деякі думають, що це просто примха і що це з часом пройде, я вважаю, що збільшення раціону на рослинній основі відбувається завдяки більшій обізнаності щодо покращення нашого здоров'я, тварин та навколишнього середовища.
У моєму випадку мені знадобилося приблизно 2 тижні, щоб я почав помічати справді вражаючі зміни як у своєму тілі, так і в своєму розумі. Однак через кілька днів я швидко перейшов від ейфорії до смутку та гніву:
Я не міг повірити, що ніколи раніше ніхто не повідомляв мені, що припинення вживання їжі тваринного походження та вживання рослинної та цільної їжі може бути настільки надзвичайно корисним для мого здоров’я.
Чи знаєте ви, скільки страждань це врятувало б мене, якби я раніше почав так годуватись?
Довкілля та тварини
Якщо ви чітко обізнані з тваринами та навколишнім середовищем, дотримуватися веганської або рослинної дієти порівняно легко, оскільки неможливо спростувати докази:
рослинна дієта набагато більш екологічна та тваринна.
Зараз, коли ми вникаємо в тему здоров’я, все ще є багато небажання.
Це правда, що просто дотримання веганської дієти не повинно бути синонімом здорової дієти. Щоб дотримуватися здорового харчування, слід враховувати й інші фактори, наприклад, вживання більшої кількості рослинної їжі, близької до природи, і менша кількість оброблених продуктів.
Але, навіть незважаючи на це, лише вилучивши з раціону продукти тваринного походження, наше здоров’я може значно покращитися.
Хоча минулого тижня я говорив про те, що рослини мають бути настільки корисними для нашого здоров'я, сьогодні я хочу поговорити про деякі особливості, які мають тваринні продукти, що роблять їх особливо небезпечними при попаданні в організм.
Вплив на здоров'я
ХОЛЕСТЕРОЛ
Жодна їжа рослинного походження не містить холестерину. Містять його лише тваринні продукти, особливо молочні продукти, сир, червоне м’ясо, м’ясо, оброблене м’ясо, яйця та ультра-оброблені продукти.
Але в чому проблема холестерину?
Хоча холестерин є важливим жиром для нашого здоров'я, саме наше тіло відповідає за створення всього необхідного йому холестерину.
Додавання більше холестерину, ніж нам потрібно через наш раціон, може збільшити ймовірність серцевих захворювань, інсульту та інших захворювань. Першим кроком до зниження рівня холестерину є припинення вживання продуктів, що містять його.
НАСИЧЕНИХ ЖИРІВ
Насичені жири - це тип жиру, який у великій кількості міститься у тваринних продуктах, таких як масло, сир та червоне м’ясо.
Вживання великої кількості насичених жирів може призвести до серцевих захворювань, ожиріння та інших медичних проблем.
Хоча важливо вживати ненасичені жири (поліненасичені та мононенасичені), не потрібно споживати насичені жири. Більше того, рекомендується обмежити споживання насичених жирів до мінімально можливого і ніколи не більше 10% від денної норми споживання калорій.
Більшість насичених жирів походить з продуктів тваринного походження, за винятком деяких рослинних продуктів з високою кількістю насичених жирів, таких як кокосова олія (86,5% насичених жирів) та пальмова олія (47,8% насичених жирів), якими вона є. доцільно виключити або, принаймні, зменшити його споживання до мінімально можливих сум.
Білок тварин
Хоча споживання білка з овочів пов'язано з більшим захистом від хвороб, протеїн тваринного походження асоціюється з підвищеним ризиком страждання від усіх видів незаразних захворювань, особливо деяких видів раку.
Хоча цей гормон надзвичайно важливий під час розвитку у плода та дитячого віку, збільшення IGF-1 у зрілому віці полегшує швидке розмноження та поширення ракових клітин.
БІЛОК МОЛОКА (КАЗЕЇН)
Казеїн - це білок, який містить тваринне молоко. Як тільки який-небудь продукт із тваринного молока потрапляє всередину (молоко, сир, йогурт, масло тощо), білкові ланцюги діляться на фрагменти, а частина виділених фрагментів є так званими казоморфінами.
Казоморфіни - це сполуки, отримані з казеїну, які нагадують морфін і можуть зв’язуватися з тими ж рецепторами мозку, що і героїн та інші наркотики. Казоморфіни, крім того, що вони можуть викликати звикання, можуть також брати участь у розвитку таких станів, як аутизм, смерть дитячого ліжечка, діабет I типу, післяпологовий психоз, порушення кровообігу та харчова алергія.
Якщо ви хочете заглибитися у справу з молочними продуктами, зокрема з сиром, я рекомендую прочитати книгу доктора Барнарда "Сир-пастка", яка має іспанську версію під назвою "Сирна пастка".
АНТИБІОТИКА
Введення антибіотиків харчовим тваринам настільки поширене, що навіть у деяких країнах 80% від загального споживання антибіотиків припадає на тваринницький сектор (сільське господарство, рибництво та харчова промисловість).
Ці антибіотики систематично застосовуються у здорових тварин для стимулювання їх росту та запобігання можливим захворюванням.
Надмірне вживання антибіотиків, які потрапляють до людей через їжу, сприяє збільшенню загрози, яку представляє антимікробна стійкість. Ця ситуація ставить під загрозу ефективність сучасних методів лікування проти збільшення кількості інфекцій вірусами, бактеріями, грибками та паразитами.
ГОРМОНИ
Застосування гормонів для стимулювання росту тварин для споживання широко поширене у більшості країн світу. У 1981 році Європейський Союз заборонив використовувати гормони з метою стимулювання росту сільськогосподарських тварин, таких як естрадіол 17ß, тестостерон, прогестерон, зеранол, ацетат тренболону та меленгестрол ацетат (MGA) як потенційно шкідливих для споживачів.
Заборона стосується як країн-членів ЄС, так і імпорту продуктів тваринного походження, оброблених цими речовинами.
В інших країнах, таких як США та Канада, цілком законно використовувати ці речовини у тваринах для споживання людиною.
Незважаючи на те, що це ваше рішення продовжувати вживати продукти тваринного походження чи ні, майте на увазі, що надмірне вживання продуктів тваринного походження може бути дійсно шкідливим для вашого здоров'я.
Комбінація «споживати більше овочів і менше тварин» видається найкращим варіантом, принаймні, якщо ви починаєте у світі рослинної їжі.
Хочете навчитися дотримуватися рослинної дієти?
Подивіться на курси та послуги, які я пропоную, якщо вони можуть вам допомогти.
А тепер скажи мені, ти вважаєш, що ти вживаєш занадто багато тваринного корму? Ви думали припинити їх споживання або хоча б зменшити споживання? Я б дуже хотів, щоб ви пояснили мені це в коментарях.
2 коментарі до "Проблеми вживання їжі тваринного походження (для вашого здоров'я)"
Хороша інформація. 1 місяць тому я прийняв рішення припинити споживання продуктів тваринного походження, і на даний момент я почуваюся набагато краще із собою та роблю свою справу, не сприяючи жорстокому поводженню з тваринами та навколишнім середовищем. Більш стійкий світ.
Як добре! Ми все більше людей, які хочуть внести свій внесок у покращення планети та жорстоке поводження з тваринами на додаток до покращення нашого здоров'я ... ми всі перемагаємо! Я дуже рада, справді ! 🙂