Лізин є однією з так званих "незамінних амінокислот". Ми розповідаємо, для чого він призначений, і в яких продуктах його можна знайти.
Лізин - незамінна амінокислота, необхідна організму, серед іншого, для належного засвоєння кальцію. Як бачите, його прийом надзвичайно важливий. З цієї причини ми хочемо поділитися з вами основними продуктами, багатими лізином.
Приєднуйтесь до нас, щоб дізнатися, що саме таке лізин, для чого він потрібен і в яких продуктах ви можете знайти цю необхідну амінокислоту. Ти готовий? Брати до відома!
Що таке лізин і для чого він потрібен?
Як ми і передбачали, лізин є однією з дев’яти незамінних амінокислот, які отримали таку назву, оскільки організм не може їх виробляти, але ми повинні ковтати їх через їжу. Зокрема, лізин важливий, оскільки він допомагає організму:
1. Поглинайте кальцій
Лізин - одна з трьох амінокислот, з яких складається колаген, одна з основних складових кісток. Крім того, згідно з деякими дослідженнями, це допомогло б кальцію правильно засвоюватися і зменшити його виведення через нирки.
2. Захищати від герпесу
Герпес викликається вірусом простого герпесу типу 1 (ВПГ-1) і може з’являтися в стресовій ситуації або при ослабленні імунітету.
Згідно з висновками деяких досліджень, випливає, що лізин блокує аргінін, необхідний для розмноження ВПГ-1, зменшуючи тим самим тривалість виразки в роті.
3. Блокувати стрес і зменшити тривожність
Одне дослідження показало, що добавки лізину можуть допомогти зменшити рівень тривоги та стресу, в той час як інше дослідження дійшло висновку, що жінки, які протягом трьох місяців споживали збагачене лізином борошно, мали нижчий рівень кортизолу, ніж їх звичайна дієта.
В даний час проводяться дослідження у людей, хворих на шизофренію, оскільки вважається, що поєднання ліків з лізином може допомогти поліпшити симптоми захворювання. Однак досі немає переконливих даних з цього приводу.
4. Допоможіть загоєнню ран
Ми вже згадували про роль лізину в утворенні колагену. Цей білок відіграє переважну роль у шкірі та кістках. З цієї причини деякі дослідження вказують, що лізин може сприяти загоєнню ран, збільшуючи кількість нових клітин та утворюючи кровоносні судини.
5. Допомога інсулінорезистентності
У 2009 році невелике дослідження показало, що споживання лізину може покращити профіль глюкози у людей з діабетом. Інформація не є остаточною, і з цим питанням потрібні додаткові дослідження .
Продукти, багаті лізином
Тепер, коли ви знаєте переваги цієї незамінної амінокислоти, ми представимо вам продукти, багаті лізином, які ви повинні включити у свій щотижневий раціон:
Бобові: через високий вміст білка бобові повинні бути частиною звичного раціону, який вживається від двох до трьох разів на тиждень. Крім того, вони забезпечують лізин, вуглеводи, клітковину, кальцій, калій, цинк і магній. Включіть у свій раціон продукти на основі сої, такі як тофу або молоко, сочевиця, квасоля та хумус.
Овочі: картопля, буряк, цибуля-порей, зелений та червоний перець.
Фрукти: авокадо, помідори, манго, абрикоси та груші.
Горіхи, насіння та зернові: до них належать кіноа, фісташки, насіння гарбуза, кеш'ю та горіхи макадамії.
Риба, устриці, креветки та равлики.
Яйця.
Йогурт, молоко та масло.
Яловичина, свинина та курка.
Якщо ви хочете з будь-якої причини додати до свого раціону більше лізину, проконсультуйтеся з дієтологом. Спеціаліст розробить збалансовану дієту відповідно до ваших калорій та харчових потреб.