Існує дві основні групи продуктів, які містять багато пептидів - молочний білок та пшениця; Наприклад, молоко, крім своїх численних функцій, може допомогти вам заснути завдяки опіоїдним пептидам - речовині, яка також присутня в морфіні, проблема якої полягає в тому, що при вживанні в багато страв протягом дня ви відчуваєте втомленість і повільний. людина, яка його проковтне.
Пептиди - це компонент білка, що складається з двох або більше амінокислот, з’єднаних у ланцюг і зашифрованих у молекулі білка; більшість дієтичних пептидів залишаються неактивними до тих пір, поки вони містяться в послідовності у відповідних батьківських білках і активуються лише при перетравленні відповідними ферментами в шлунково-кишковому тракті або в процесі обробки їжі або бродіння.
Багато властивостей білків пептидних властивостей включають поглинання поживних речовин, захист серцево-судинної системи, зміцнення ендокринної та імунної систем, регулювання роботи нервової системи, а також присутні в деяких натуральних продуктах харчування та багатьох новинках. Природними джерелами є молоко, яйця, крупи, пшениця та соя, як це розглядається їжа, багата пептидами за досконалістю.
Пептиди в молоці
Після вживання молочного продукту ферменти білків молока розщеплюються в травному тракті на опіоїдні пептиди. Ці пептиди мають до них залежний компонент, і, як наслідок, вони змушують нас жадати більшої кількості опіоїдного пептиду, тому це може змусити нас переїдати або хотіти споживати більше їжі, щоб допомогти стримати апетит.
Однак найбагатші джерела пептидів, такі як казеїн лише з молока та сироватки, діють як терапевтичні засоби, які діють як потужні антимікробні, антитромботичні засоби, що мають імуномодулюючу дію та навантаження мінеральних речовин на організм, ефективні не лише для поглинання білків у всіх їх властивостях, але також для захисту травної та серцево-судинної системи, контролюючи гіпертонію, наприклад у випадку дозрілого йогурту або кисломолочних продуктів.
Пептиди та зерна
Зерна, як
кукурудза, рис і пшениця містять пептиди; Дослідження показали, що вони мають кілька функціональних можливостей, таких як уникнення проблем з психічним здоров’ям, або протигрибкові властивості, які є важливим захистом рослин при захисті організму від токсинів, особливо в кукурудзі або рису.
Яйця та їх пептид
Після молока яйця - одне з найбагатших харчових джерел пептидів; У дослідженні, опублікованому в 2011 році в Журналі Північноамериканського суспільства менопаузи, було показано, що пептид, що міститься в яєчному жовтку яєчного жовтка, який називається водорозчинним пептидом, або YPEP, має захисний ефект на метаболізм кісток, що змушує дослідників розглянути YPEP як перспективна альтернатива сучасним методам лікування остеопорозу.
Соя та її мультиптіди
Соя, як і інші зерна та насіння, також містять пептиди; Численні недавні дослідження виявили різні пептиди в сої та їх конкретні переваги для здоров’я, наприклад, дослідження 2009 року, опубліковане в журналі «Експериментальна та молекулярна медицина», яке підтвердило, що він може запобігти раку, головним чином завдяки пептидам із соєвих ізофлавонів, які показують більше сили, ніж відомі в організмі.
Купуйте товари цієї публікації за купоном BLOG і отримуйте знижку 5% на свою покупку. . Порушення своїх обмежень