Дієта, багата альфа-каротином, захищає від таких захворювань, як рак, і подовжує наше життя, згідно з дослідженням

Пов’язані новини

Морква, солодка картопля, кабачки, брокколі, зелена квасоля, горох, ріпа, капуста, салат або шпинат. Що спільного у всіх цих продуктів? Ну, його споживання захищає від хвороб і подовжує наше життя.

продукти

Ці овочі та зелень мають високий вміст антиоксиданту альфа-каротину, поживних речовин, присутність яких у високому рівні крові, здається, пов’язана з меншим ризиком смерті протягом 14 років, згідно з дослідженням Центрів контролю та профілактики захворювань в Атланті (США), який буде опублікований 28 березня в журналі "Archives of Internal Medicine".

Каротиноїди, включаючи бета-каротини, альфа-каротини та лікопіни, які виробляються рослинами та мікроорганізмами, діють як антиоксиданти, протидіючи пошкодженню ДНК киснем, білками та жирами, що може зіграти певну роль у розвитку хронічних захворювань, таких як хвороби нирок. хвороби серця і рак.

Щоб дійти такого висновку, дослідники, очолювані доктором Чаоян Лі з Центрів контролю та профілактики захворювань в Атланті, оцінили взаємозв'язок між альфа-каротинами та ризиком смерті серед 15 318 дорослих людей старше 20 років, які брали участь у національній Опитування здоров'я та харчування в США Учасники проходили медичні огляди, аналізи крові між 1988 і 1994 рр. і вивчались до 2006 р., щоб визначити, чи померли вони і як вони.

В ході дослідження 3810 учасників померли, але виявили, що ризик смерті знизився серед тих, у кого підвищений рівень альфа-каротину в крові. Порівняно з особами з рівнем від 0 до 1 мікрограма на децилітр, ризик смертності під час дослідження був на 23 відсотки нижчим серед тих, у кого рівень від 2 до 3 мікрограмів на децилітр; На 27 відсотків нижче серед тих, у кого від 4 до 5 мікрограмів на децилітр; На 34 відсотки менше для рівнів від 6 до 8 мікрограмів і на 39 відсотків менше для рівнів від 9 мікрограмів або більше.

Більш ефективний, ніж бета-каротин

Зокрема, висока концентрація альфа-каротинів, окрім інших причин, пов'язана з меншим ризиком смерті від серцево-судинних захворювань або раку.

Хоча альфа-каротини за хімічним складом подібні до бета-каротинів, вони можуть бути більш ефективними у пригніченні росту ракових клітин у мозку, печінці та шкірі.

Щоб уявити споживачам, крім продуктів, згаданих на початку статті, елементами дієти, що містять найбільше альфа-каротину, є жовті та оранжеві овочі та темно-зелені.

На думку авторів, ці результати підтверджують більше споживання фруктів та овочів як способу уникнути передчасної смерті, в той же час вказуючи на необхідність подальших клінічних досліджень щодо переваг альфа-каротинів.

Теми

  • нас
  • Атланта
  • Дієтологія
  • Дослідження
  • Садівництво
  • Ожиріння
  • Холестерин
  • Здоров'я
  • Рак
  • Хвороби
  • Гіпертонія
  • Діабет
Більшість читають на ABC
Які найвидатніші школи в Іспанії?

Це освітні центри, які найкраще готують своїх учнів до конкурентного майбутнього