Печінка є одним з найважливіших органів в організмі завдяки різним функціям, які вона виконує. Найважливішими є метаболічні, імунологічні, детоксикують кров і зберігають вітаміни, мінерали та глікоген. Якщо ви хочете зберегти печінку здоровою, дізнайтесь у цій публікації, які корисні продукти для печінки або гепатопротектори.
Функції печінки
Виробництво жовчі
Жовч виробляється і секретується печінкою, і вона зберігається в жовчному міхурі. Це дуже важливо для перетравлення жирів, це допомагає розщеплювати жири до жирних кислот, які можуть засвоюватися через травний тракт.
Жовч переважно містить холестерин, жовчні кислоти (їх ще називають жовчними солями), білірубін (який утворюється після розпаду еритроцитів), мінеральні солі (такі як калій і натрій) та мікроелементи, такі як мідь.
Метаболічні функції
Обмін вуглеводів
- Глюконеогенез: утворення глюкози з певних амінокислот, лактату та гліцерину.
- Глікогеноліз: фрагментація глікогену для виділення глюкози в кров.
- Глікогеногенез або глікогенез: синтез глікогену з глюкози.
Ліпідний обмін
- Синтез холестерину.
- Синтез жовчних кислот.
- Виробництво тригліцеридів.
- Перетворення вуглеводів і білків у жирні кислоти.
Обмін білків
- Синтез альбуміну та білків плазми.
- Синтез ліпопротеїдів (ЛПНЩ, ЛПВЩ, ЛПНЩ).
- Синтез транспортних білків, таких як трансферин та церулоплазмін.
- Синтез факторів згортання.
- Синтез незамінних амінокислот.
- Синтез таких ферментів, як аспартатамінотрансфераза та аланінамінотрансфераза, необхідні для трансамінування.
Імунна функція
- У печінкових кровоносних судинах (синусоїдах) є велика кількість клітин (клітини Купфера), відповідальних за захоплення та перетравлення всіх сторонніх тіл, що потрапляють в організм, таких як бактерії та відходи речовин з тканин.
- Утворює більшість білків, що складають «систему комплементу», яка є одним з основних компонентів імунної відповіді.
- Виробляє С-реактивний білок, синтез якого значно збільшується при запальних процесах.
Детоксикація крові
- Метаболізує алкоголь.
- Нейтралізує численні токсини.
- Метаболізує більшість ліків.
- Перетворює аміак на сечовину для його усунення через сечу.
- Він метаболізує білірубін, який є токсичною речовиною, що походить з гемоглобіну. Усуває його через жовч.
Зберігання
- Глікоген (близько 150 г).
- Вітаміни, включаючи вітамін А, вітамін D та вітамін B12.
- Мінерали: залізо у формі феритину, міді та ін.
Кровотворення
У перші 12 тижнів внутрішньоутробного життя печінка є головним органом для виробництва еритроцитів у плода. З 12 тижня вагітності кістковий мозок бере на себе цю функцію.
Хороша їжа для печінки
Дієта відіграє дуже важливу роль у детоксикації печінки або як засіб для відновлення вашого здоров’я. При всіх запальних або алергічних патологіях доцільно збільшити присутність у протизапальній дієті продуктів, корисних для печінки.
Ось список корисних продуктів для печінки, які допоможуть активізувати її функціонування.