Багато професійних велосипедних команд, особливо у світі дорожнього велоспорту, мають допоміжні транспортні засоби, які включають власну кухню. Незалежно від дієти, яку виконує або потребує кожен велосипедист, це так, оскільки, беручи участь у змаганнях у різних частинах світу (або навіть в одній країні), не мало велосипедистів залишаються поза змаганнями через шлунково-кишкові проблеми, спричинені вживанням їжі, зіпсований або неправильно оброблений.

продукти
Добре очищені овочі та добре зроблене м’ясо та риба - два основних правила, щоб уникнути кишкових інфекцій, які конкурують поза домом.

Їжа, яку слід дивитись поза домом

2. Яйця: Сирі або недоварені яйця, особливо якщо їх походження невідоме, можуть переносити бактерії сальмонели, викликаючи важкі симптоми кишкової інфекції, такі як лихоманка, кольки, сильна діарея, блювота та кров у калі. Найкраще їсти тільки добре зварені яйця і уникати прийому кремів, соусів чи інших препаратів, в яких яйце є одним із інгредієнтів.

3. Салат: Хоча апріорі в здоровій їжі, вживання сирих овочів є досить небезпечним, якщо вони не були мити та дезінфіковані належним чином. Найкращий варіант насолодитися смачним салатом вдома - замочити овочі у розчині води з харчовим відбілювачем або білим оцтом із розрахунку одна чайна ложка відбілювача або оцту на кожен літр води.

4. Консерви: Консерви дуже практичні та особливо корисні, коли ви подорожуєте, але ви повинні бути обережними щодо всіх, що знаходяться всередині опухлих або побитих банок, або тих, які після відкриття мають неприємний запах або помутнілу консервуючу рідину або темну.

5. М’ясо та риба: багато людей воліють їсти м'ясо та рибу, а не недостатньо приготовані, а не добре готова. Недоварене м'ясо та риба сумнівного походження можуть бути заражені дуже неприємними мікроорганізмами, тому найкращим рішенням буде змінити свої звички під час поїздки та добре їх їсти, щоб процес приготування усував будь-яке можливе джерело зараження.

6. Молоко та м’які молочні продукти: Молоко, як і вода, є джерелом бактерій, які можуть спричинити кишкові інфекції та такі симптоми, як коліки, блювота та діарея. Ви завжди повинні споживати пастеризоване або стерилізоване молоко (UHT), крім того, щоб уникати м’яких молочних продуктів, таких як сири, йогурти та інші десерти, у яких походження молока, яке використовується для його приготування, невідоме.

7. Підігріта їжа: багато спортсменів користуються їжею, приготовленою напередодні, щоб уникнути необхідності готувати їжу під час змагальних днів. Майте на увазі, що якщо підготовлена ​​їжа неправильно упакована та охолоджена, бактерії, швидше за все, розмножуються, спричиняючи розлад шлунково-кишкового тракту.