Їжа може допомогти нам зміцнити здатність нашої імунної системи проти інфекцій. Щоб обмежити тривалість та симптоми катарального та грипу, важливо уникати дефіциту деяких поживних речовин, таких як:

-Антиоксидантні вітаміни: Віт С, А та Е.

-Такі мінерали, як Zn.

-Інші: В5, мідь, цинк, залізо, магній, селен.

Яку функцію виконують ці поживні речовини і де ми їх можемо знайти?

-Вітамін С: це один з найважливіших вітамінів для нашої імунної системи. Він має важливу антиоксидантну функцію в організмі на додаток до посилення вироблення інтерферону (речовини, яка перешкоджає здатності вірусів інфікувати клітини). Це дуже важливо для нормального функціонування макрофагів (клітин імунної системи, відповідальних за знищення мікроорганізмів або патогенів). Нарешті, вітамін С бере участь у формуванні колагену (білка, що входить до складу клітинних мембран), завдяки чому він сприяє підтримці клітинних мембран, які захищають клітини від інфекцій.

-Вітамін А: відіграє фундаментальну роль у підтримці слизової і має протиінфекційну та антиоксидантну функцію.

-Вітамін Е: це потужний антиоксидант і підсилює імунну відповідь.

-Вітаміни групи В: дефіцит вітамінів групи В, таких як В5, може зменшити вироблення антитіл.

-Мінерали: нестача заліза, міді, цинку та селену може зменшити імунну відповідь, змінюючи дію антитіл проти токсичних агентів. Ці мінерали мають дуже важливу для організму антиінфекційну функцію.

Дієта, бідна цими поживними речовинами, пов’язана зі зниженням імунної відповіді, зміною слизових оболонок та збільшенням сприйнятливості до інфекцій. Щоб уникнути дефіциту цих вітамінів та мінералів, ми повинні дотримуватися дієти, багатої фруктами, овочами та овочами.

Продукти, багаті вітаміном С, - це гуава, перець, цитрусові, ананас, полуниця, ківі тощо ... та зелені листові овочі. Важливо зазначити, що для того, щоб вітамін С виконував свою функцію, ці продукти потрібно приймати в сирому вигляді, оскільки цей вітамін руйнується при варінні. Вітамін А (у формі бета-каротинів) міститься також у зелених листових овочах та в помаранчевих фруктах та овочах (морква, гарбуз, апельсин, манго ...). Такі мінерали, як мідь, селен, магній і цинк, присутні в цільних зернах, горіхах і бобових, продуктах, які в свою чергу дуже багаті вітаміном Е, який також можна знайти в оливковій олії.

Є й інші продукти харчування та рослини з бактерицидною та антисептичною здатністю, які можуть допомогти нам підвищити захисний захист. Таким чином, мед має протикашльову та відхаркувальну здатність, часник діє як відхаркувальний засіб, йогурти мають пробіотичну дію, а такі рослини, як ехінацея або чебрець, можуть бути однаково корисними.

продукти

Як ми завжди говоримо, важливо скористатися сезонними продуктами. Зараз восени ми можемо знайти високоякісну їжу, деякі з них:

-Гарбуз: це хороше джерело клітковини, оскільки належить до групи овочів. Це овоч, багатий провітаміном А і вітаміном С. 100 г гарбуза забезпечують 27,3 ккал.

-Перець: овочі, багаті вітаміном С, тим більше червоні, багаті капсантинами, пігментом, який набуває антиоксидантних властивостей.

-Солодка картопля: Це бульба, схожа на картоплю, але з солодкуватим смаком та вищим енергетичним вмістом, ніж остання, оскільки вона містить більшу кількість вуглеводів.

Як фрукти я б виділив:

-Хакі: Він має більш високу калорійність, ніж інші фрукти, оскільки забезпечує значну кількість вуглеводів. У ньому виділяється провітамін А, який додає йому характерний оранжевий колір, крім вітаміну С. Його споживання калорій становить приблизно 66 калорій на 100 г продуктів проти 37 ккал, що забезпечується такою ж кількістю мандаринів.

-Граната: Це характерний плід осені з низькою калорійністю (приблизно 32 ккал на 100 г продукту). Його можна приймати як свіжі фрукти або як частину салату. Серед багатьох інших компонентів є флавоноїди, рослинні пігменти, що відповідають за червонуватий колір зерен, які надають йому антиоксидантну дію.

Важливо зазначити, що стрес, відсутність відпочинку, тютюн, алкоголь та СЕДЕНТАРИЗМ є ворогами нашої імунної системи. Регулярні та помірні фізичні вправи посилюють нашу антиоксидантну та імунну систему, будучи гарантією для організму у захисті від інфекцій.

Нарешті я хотів би демістифікувати щось…. Ми всі чули, що вітамін С може запобігти або вилікувати застуду чи грип, і це не зовсім так. Безперечно, що при дефіциті цього вітаміну та інших вже згаданих поживних речовин наша імунна система може ослабнути, збільшуючи ризик грипу та застуди. Адекватне щоденне споживання вітаміну С може обмежити тривалість та симптоми катарального та грипу. Тому ми повинні регулярно дотримуватися дієти, багатої на вітамін С та всі інші поживні речовини, а не лише під час застуди.

Секрет: здорове, повноцінне і щоденне харчування сприятиме зміцненню нашої імунної системи

Коментарі закриті.

Останнє у блозі

Різдво - це час, коли багато людей нехтують своїм харчуванням і не можуть уникнути .

Шлунково-кишкові проблеми (метеоризм, діарея, нудота, шлунково-стравохідний рефлюкс, біль .