15 вересня 2017 р. Мануель Аная Поки коментарів немає
Якщо ви поглянете на правила поводження з харчовими продуктами, ви помітите, що особлива згадка стосується гігієни харчових продуктів та забезпечення гарної гігієни Важливо, щоб і кухня, і посуд, який ми будемо використовувати для приготування їжі, були абсолютно чистими та адекватними..
Кухні загалом, і перш за все промислова кухня, Це буде робоче місце, яке ми використовуємо, коли ми готуємо та пригощаємо їжу, тому нам потрібно, щоб воно було чистим та без будь-яких забруднюючих елементів, які можуть пошкодити стан їжі, яку ми згодом споживатимемо. Від Навчальний центр з обробки їжі ми хочемо запропонувати вам серію поради та підказки щодо прибирання кухні і що воно залишається як струмені золота. Зверніть увагу нижче.
Покажчик змісту
3 корисні поради щодо прибирання кухні
- Коли справа стосується кухні, її потрібно завжди ретельно прибирати, а для цього допоможіть собі всіма необхідними та конкретними елементами або засобами для чищення кухонь.
- Скористайтеся можливістю організувати кухню під час її прибирання.
- Почніть з найвищих частин, залишаючи прибирання підлоги на останнє.
Товари для ретельного очищення
Для виконання a глибоке очищення Вам потрібно буде мати те, що вам потрібно, не тільки із засобами для чищення, але і з рукавичками, ганчірками, губками, кухонними рулонами тощо. Однією з основних помилок, яку ми виявляємо, є те, що багато людей не використовують відповідний продукт для кожної ситуації, а це означає, що очікуваний результат не досягнутий.
Зверніть увагу зараз, бо Ми розповімо вам, який тип продукції є найбільш необхідним якщо ви хочете прибрати кухню як професіонал:
- Дезінфікуючий спрей для очищення всіх типів поверхонь.
- Спеціальний засіб для чищення духовки та мікрохвильовки.
- Хороший засіб для видалення жиру для плити, склокераміки та плити.
- Полірувальник металу та дерева.
- Посудомийна машина, що підходить для всіх типів кухонного інструменту.
- І звичайно, відбілювач для найбільш агресивних зон.
Прибирання комор, шаф та поверхонь
Найбільш рекомендується це починайте з прибирання комор, шаф та усіх видів поверхонь. Для комори та шаф використовуйте якісний дезінфікуючий засіб разом із тканиною з мікрофібри, оскільки це буде ключовим елементом для усунення бруду.
Порожні шухляди, шафи та комори. Все ретельно почистіть, І скористайтеся можливістю замовити, поки ви прибираєте, і таким чином залиште все ідеально. Якщо вони виготовлені з дерева, використовуйте спеціальні засоби для чищення деревини. Пам’ятайте, організувавши харчові продукти відповідно до маркування алергенів, зручно відокремлюючи їх один від одного.
Закінчивши, переходьте до зовнішніх поверхонь, приділяючи особливу увагу стільниці. І не забувайте про плитку.
Очищення склокераміки, плити та витяжки
Наступним буде отримання чищення склокерамічної плити або плити, а також витяжки. Для цього вам знадобляться спеціальні засоби, такі як засоби для зняття жиру, і звичайно, переконайтеся, що вони не підключені.
Ви можете ретельно очистити та полегшити чищення дуже гаряча пара, оскільки це допоможе накопиченому жиру вийти назовні.
Чистка побутової техніки
Після того, як ви почистили комори, поверхні та область печі, Буде час дістатися до побутової техніки. Тут вам слід звернути увагу, оскільки залежно від типу приладу вам доведеться використовувати той чи інший виріб. Щоб не пошкодити їх, бажано звернутися до рекомендацій бренду або використовувати нейтральні продукти.
Очистіть духовку та мікрохвильову піч
Починаємо з духовки. Якщо він електричний, його слід відключити від електромережі. Не забудьте надіти захисні рукавички, а потім вийміть внутрішні лотки та стелажі. Якщо духовка занадто брудна, рекомендуємо відкрити вікна кухні, щоб вона добре провітрювалася.
Очистіть лотки та стелажі, а потім дайте їм висохнути. Ретельно очистіть всередині духовки, використовуючи a специфічний засіб для видалення жиру для печей. Майте на увазі, що набрання чинності займе щонайменше тридцять хвилин. Y для очищення мікрохвильовки слід дотримуватися практично ідентичного процесу.
Очистіть холодильник
Щоб почистити холодильник, також відключіть його від електромережі, щоб уникнути проблем. Порожній і скористайтеся можливістю викинути будь-який товар, який ви бачите в поганому стані. З замороженими продуктами ми рекомендуємо використовувати портативний холодильник, щоб вони не розморожувались під час чищення.
Зніміть внутрішні полички і дайте їм просочитися гарячою мильною водою для видалення бруду. Ретельно очистіть усі внутрішні стіни використовуючи тканину з мікрофібри та спеціальний засіб для чищення холодильників.
Потрібно пам’ятати, що чистота може бути одним із основних ключів запобігання забрудненню та харчовим отруєнням. Це основне правило, яке повинен знати і застосовувати кожен керівник кухні. Робота в чистому середовищі може змінити підтримку оптимальних умов споживання харчових продуктів. З цієї причини весь персонал, який виконує будь-які роботи в якості виробників продуктів харчування, повинен надзвичайно дбати про умови прибирання як об'єктів, так і використовуваного обладнання та посуду. Ми рекомендуємо вам поінформуватись про те, що таке HACCP та як він застосовується.