гарбузові

Пшоно - це злак, який, крім надзвичайних харчових властивостей, чудово підходить для приготування овочевих котлет. Він дуже легко ущільнюється і може поєднуватися з будь-яким овочем. У цьому випадку ми вибрали гарбуз.

Рецепт, схвалений для дітей та дорослих ... це насолода!.

Якщо ви хочете, ви можете супроводжувати їх варенням або соусом, у цьому випадку ми вибираємо малину.

Час підготовки: 40 хв

Час готування: 10 хв

Порції: 12 - 15 одиниць

  • 1 склянка пшона.
  • 1 склянка подрібненого гарбуза.
  • 2 зубчики часнику.
  • 1 столова ложка подрібненої свіжої петрушки.
  • 1 середня весняна цибулина.
  • Оливкова олія.
  • Сіль за смаком.
  • ¼ чайна ложка меленого перцю.
  • 1 дрібка подрібненого свіжого кропу.
  1. Очистіть і подрібніть гарбуз і доведіть до кипіння 2 склянками води. Коли воно готується протягом 5 хвилин, додайте добре промите пшоно і тримайте на середньому вогні і накривши його 30 хвилин. Переконайтесь, що він не прилипав до дна, якщо була витрачена вся вода.
  2. Пшоно має бути дуже м’яким, а патисони - повністю відміненими. Коли він буде готовий, ми резервуємо його.
  3. З іншого боку, ми нарізаємо цибулю дуже дрібно і пасеруємо її з оливковою олією, поки вона не стане дуже м’якою.
  4. Подрібніть часник в ступці і дуже дрібно наріжте петрушку. Додайте до пшона та додайте чорний перець, кріп та коригуйте сіль.
  5. Дайте охолонути пару годин у холодильнику і сформуйте кулі. Щоб воно не прилипало до рук, ми можемо використовувати трохи олії.
  6. Помістіть пшоняні кульки на деко і варіть при температурі 180 ° C, поки вони не висохнуть на поверхні. Зовсім необов’язково, щоб вони брали колір.
  7. Додайте трохи малинового варення.

Ви можете знайти пшоно в травниках і супермаркетах, де є зона органічних продуктів.

Інтернет-школа кулінарії

КУРСИ ГОТУВАННЯ НА РОСЛИННІЙ