схуднення

Здорові рецепти вечері без глютену.

Ось кілька корисних варіантів вечері без глютену, які допоможуть вам схуднути. Щоб доповнити меню, подайте легкий суп і салат, і ви будете ситно обідати в будь-який день тижня.

Яйця в хмарах

Це чудове блюдо простіше, ніж здається! І хоча він подається тут як частина вечері, ви можете подати його і на святковий обід. Не соромтеся вживати стільки яєць, скільки вам потрібно.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 4 великих яйця
  • сіль крупного помелу
  • свіжий мелений чорний перець
  • ½ чашка свіжого тертого сиру пармезан
  • 3 столові ложки свіжого цибулі подрібненого для прикраси

ІНСТРУКЦІЯ

Розігрійте духовку до 220 ° C і вистеліть велику деко восковим папером.

Відокремте білки від жовтків, поклавши білки у велику миску, а жовтки залиште в шкаралупі.

Приправте білки сіллю і перцем. За допомогою віночка або ручного міксера збийте білки до стійкості. Акуратно розмішайте сир Пармезан та цибулю. Створіть на підготовленому аркуші печива 4 горбки яєчних білків і позначте центр кожного, щоб виглядати як гнізда. Випікайте, поки злегка не підрум’яниться, приблизно 5 хвилин.

Обережно додайте жовток у центр кожної хмаринки яєчного білка. Приправте жовток сіллю і перцем. Випікайте, поки жовтки майже не звариться, ще приблизно 3 хвилини.

Підготовка 15 хвилин

Цвітна капуста бідним

Здається, кольорова капуста є новим замінником картоплі. Вони добре піддаються багатьом стравам замість картопляного пюре. Насолоджуйтесь цим у супах, основних стравах та гамбургерах. Мелена цвітна капуста продається в супермаркетах, свіжа або заморожена, готова до вживання.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 1 середня головка цвітної капусти
  • 2 великих яйця ½ склянки цибулі, дрібно нарізаної
  • 1 склянка сиру чеддер подрібнений
  • 3 столові ложки кукурудзяного крохмалю
  • сіль крупного помелу
  • свіжий мелений чорний перець
  • 2 столові ложки оливкової олії

ІНСТРУКЦІЯ

Натріть цвітну капусту ручною терткою. Перекладіть у середню миску та додайте яйця, цибулю, сир чеддер та кукурудзяний крохмаль. Приправити сіллю і перцем.

У великій сковороді на середньому сильному вогні розігрійте олію. Додайте столову ложку суміші цвітної капусти і сформуйте з неї гамбургер. Варіть до золотисто-коричневого кольору і не стане хрустким, близько 5 хвилин, потім переверніть і готуйте ще 5 хвилин. Повторіть це з рештою сумішшю цвітної капусти.

Підготовка 10 хвилин

Млинці (блинт) є необхідною їжею в деяких будинках. Не використовуйте борошно в блинцах, готуйте яєчні млинці та наповнюйте їх усім, що у вас є під рукою, наприклад, нарізаними овочами, нарізаним авокадо, обсмаженими грибами або будь-чим іншим, що подобається вашій родині.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 2 великих яйця
  • 1 столова ложка молока
  • 1 столова ложка свіжого подрібненого цибулі-цибулі
  • сіль крупного помелу
  • свіжий мелений чорний перець
  • 2 столові ложки олії в суміші для легкого та ідеального перевертання
  • 1 столова ложка вершкового масла для смаження (використовуйте кулінарний спрей як альтернативу)
  • ½ чашка чорної квасолі
  • 1 авокадо, нарізаний тонкими скибочками
  • ½ чашка подрібненого сиру чеддер
  • соус, подавати до столу

ІНСТРУКЦІЯ

У невеликій мисці збийте яйця, молоко та цибулю-лук і приправте сіллю та перцем.

У великій антипригарній сковороді розтопіть масло. Як тільки сковорода повністю покриється, додайте тонкий шар яєчної суміші. Перемістіть сковороду, щоб переконатися, що вона повністю покрита, а потім варіть 2 хвилини. Як тільки ви зможете перемістити яйце з одного боку на інший, обережно переверніть його, готуючи ще 2 хвилини. Дістаньте на тарілку і зробіть більше блинців з рештою яйцем.

Перекладіть на тарілку і зверху на вибір, або використовуйте чорну квасолю, авокадо, чеддер та сальсу. Згорнути як буріто і подавати до столу.

Підготовка 10 хвилин

Цвітна капуста гратен

Цвітна капуста, яка не містить вуглеводів, - це лікування, яке враховує вагу. Оскільки картопля потребує води, щоб добре покрити та приготувати їх, цвітна капуста, особливо заморожена цвітна капуста, виділяє власну рідину, тому не слід додавати трохи води під час готування для досягнення найкращих результатів.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 1 велика головка цвітної капусти або 1 фунт упаковки замороженої цвітної капусти
  • 1 банка тунця, проціджений
  • 10 великих яєць
  • 1 склянка мигдального молока
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • 2 чайні ложки паприки
  • сіль крупного помелу
  • свіжий мелений чорний перець
  • 2 склянки тертого сиру
  • 3 цибулини-цибулини, тонко нарізані скибочками, плюс трохи для гарніру
  • гострий соус, для подачі (за бажанням)

ІНСТРУКЦІЯ

Розігрійте духовку до 180 ° C. Натріть головку цвітної капусти ручною терткою і перекладіть на сковороду. Варити в невеликій кількості води до м’якості, близько 10 хвилин. Процідіть і дайте йому трохи охолонути. Якщо ви використовуєте заморожену цвітну капусту, розімніть її виделкою, щоб вона стала схожою на рис.

У великій мисці збийте яйця, молоко, часник і паприку і приправте сіллю і перцем за смаком.

Покладіть мелену цвітну капусту в сковороду розміром 25х25 см і додайте тунець, чашку тертого сиру та цибулю. Зверху влити яєчну суміш.

Випікайте, поки яйця не закріпляться і не стануть золотистими зверху, від 35 до 40 хвилин. Полийте залитий тертим сиром і випікайте, поки сир не розплавиться.

Прикрасити гострим соусом та цибулею і подати до столу.

Підготовка 15 хвилин

Перець, фарширований яйцем

Для цікавої презентації спробуйте ці яєчні фаршировані перці.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 4 болгарського перцю (різних кольорів), верхівка зрізана і висіяна
  • 1 склянка сиру чеддер подрібнений
  • 1 склянка сиру
  • сіль крупного помелу
  • свіжий мелений чорний перець
  • 4 великих яйця
  • подрібненої свіжої петрушки, для гарніру

ІНСТРУКЦІЯ

Розігрійте духовку до 200 ° C. У кожну половинку болгарського перцю додайте чеддер і сир. Розбийте зверху яйце і приправте сіллю і перцем.

Випікайте, поки білки не закріпляться, а жовтки злегка стікають, від 10 до 15 хвилин.

Прикрасити петрушкою.

Підготовка 10 хвилин

Тост з цвітної капусти

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 1 середня головка цвітної капусти або заморожена
  • 1 велике яйце
  • ½ чашка подрібненого сиру чеддер
  • 1 чайна ложка часникового порошку
  • сіль крупного помелу
  • свіжий мелений чорний перець

ІНСТРУКЦІЯ

Розігрійте духовку до 220 ° C і вистеліть аркуш печива восковим папером. Дрібно натріть цвітну капусту і перекладіть у велику миску. Мікрохвильова піч протягом 8 хвилин. Процідити.

Додайте яйце, сир чеддер і порошок часнику в миску з цвітною капустою і приправте сіллю і перцем. Змішувати до поєднання.

Сформуйте цвітну капусту в тості на підготовленому аркуші печива і запікайте до золотистої скоринки, 18-20 хвилин.

Перекладіть на тарілку і накрийте чим завгодно, наприклад, меленим авокадо, хумусом, смаженим яйцем, салатом та помідорами.