Домашній паштет з мідій смачний! Настільки простий у приготуванні, ви готуєте його в найкоротші терміни. Ідеально підходить для різних канапе або для поєднання з овочами. Якщо ви любите пробувати рецепти морепродуктів, то цей не розчарує вас, простий і також дешевий.

домашнього

Калорії та поживні речовини в маринованих мідіях

Ці мідії містять олію, оцет, аромати, воду та сіль. Вони забезпечують 160 калорій на 100 грамів, багаті білком 19,5 грамів і мають 8 грамів жиру. Його вміст солі становить 1,3 грама на 100-грамову порцію. Ці молюски містять необхідні поживні речовини, такі як вітамін А, 53 мкг. Вітамін В12, 7,70 мкг заліза, 3,70 міліграма або кальцію 45 міліграмів. Завдяки низькій ціні та простоті консервації, це ідеальний інгредієнт для зберігання у коморі.

Інгредієнти для паштету з мідій на 4 особи

  • Мідії мариновані - 2 банки
  • Картопля варена - 2 одиниці
  • Лимонний сік - лимонний
  • Оливкова олія екстра вірджин - 2 столові ложки
  • Гаряча паприка - ½ чайної ложки
  • Смажений помідор - 2 столові ложки

Як зробити рецепт паштету з мідій

  1. Картоплю зварити напередодні і відпочити в холодильнику, щоб вона була холодною, як ніби для салату.
  2. Картоплю нарізати і додати в подрібнювач. Відкриваємо банки з мідіями і зарезервуємо бульйон. Мідії наріжте невеликими шматочками, а також додайте в м'ясорубку разом з лимонним соком і півсклянки або приблизно 125 мл бульйону з мідій.
  3. Подрібніть ці інгредієнти, як тільки вони будуть подрібнені, ми виливаємо їх у ємність. Додайте оливкову олію незайманого та смажений помідор.
  4. Скуштуйте сіль і додайте, якщо потрібно (хоча мідії вже мають сіль). Для подачі покладіть в ємність і посипте паприкою.
  5. Він чудово поєднується з шматочками хліба, з «сирниками», овочевими паличками або з сурімі.

Примітки та поради

Цей рецепт можна зробити легшим, замінивши мариновані мідії на натуральні мідії, які забезпечують лише 70 калорій, оскільки вони не містять олії, і це значно полегшує рецепт. Вам сподобався цей паштет? У вас є інші смачні, з якими ви можете порадитися, наприклад, домашній паштет з тунця.