Немає наукових доказів про користь функціональної їжі від холестерину

надає

За даними дослідження, опублікованого в "Scientific Reports", люди пам’ятають місця розташування висококалорійної їжі точніше, ніж низькокалорійної їжі. Отримані дані свідчать про те, що просторова пам’ять людини, яка дозволяє людям пам’ятати, де знаходяться об’єкти по відношенню один до одного, змінилася, щоб визначити місце розташування висококалорійних продуктів.

Дослідниця Рейчел де Фріз та її колеги з Університету Вагенінгена та досліджень у Нідерландах виміряли пам'ять місця проживання їжі, давши вказівку 512 учасникам рухатися по фіксованому маршруту навколо кімнати, що містить вісім зразків їжі або вісім продовольчих прокладок. Бавовна із запахом їжі, розміщена в різних місцях.

Коли учасники діставали зразок, вони скуштували їжу або відчули запах ватного диска і оцінили, наскільки їм сподобався зразок. Зразки їжі та запахів включали яблука, картопляні чіпси, огірок та шоколадний брауні. Потім учасників попросили вказати місце розташування кожної їжі або зразка запаху їжі на карті кімнати.

Картування їжі на рівні мозку

Учасники, яким були представлені зразки їжі, були на 27% точнішими, а ті, кому були представлені зразки запаху їжі, були на 28% точнішими у картографуванні висококалорійних продуктів, ніж низькокалорійних.

На просторову пам’ять не впливало те, солодка чи солона їжа або наскільки учасникам сподобався кожен зразок. Загальне картографування продуктів було на 243% точнішим, коли учасникам подавали зразки їжі замість ватних дисків із запахом їжі.

Висновки вказують на це просторова пам’ять людини упереджена до пошуку висококалорійних продуктів. Це упередження могло допомогти предкам людини вижити в середовищах з коливаною доступністю їжі, дозволяючи їм ефективно знаходити калорійну їжу за допомогою видобутку їжі, на думку авторів.