Вам цікаво про протеїнові коктейлі, але ви не знаєте, з чого почати? Ось ваш путівник.

коктейлі

Як і навіщо вживати протеїнові коктейлі, як вибрати суміш для коктейлів, як зробити коктейль і як налаштувати білкові коктейлі.

Якщо протеїнові коктейлі не є частиною вашого звичного раціону, можливо, ви думаєте, що вони призначені лише для спортсменів із високою витривалістю чи культуристів. І хоча це правда, що багато спортсменів використовують тремтіння, щоб заправити тіло після тренування, є маса причин, чому «нормальні» люди також можуть розглянути білкові коктейлі. До того ж їх швидко, зручно та цікаво зробити!

Що таке білковий коктейль?

Хоча немає чіткого визначення того, що насправді включає білковий коктейль, в основному це напій, який забезпечує білок і, як правило, додаткові поживні речовини, а також вітаміни та мінерали. Деякі коктейлі розроблені просто для того, щоб доповнити раціон білками, тоді як інші є більш повноцінними в харчовому відношенні. Деякі білкові коктейлі продаються у вигляді готових до вживання напоїв, але багато людей воліють робити власні білкові коктейлі, поєднуючи принаймні один білковий порошок та одну рідину, які вони часто налаштовують, додаючи інші інгредієнти, такі як фрукти та овочі.

Коли і навіщо використовувати протеїновий коктейль

- Як доповнення до швидкої та збалансованої їжі

Білкові коктейлі, призначені для доповнення їжі, швидкі та зручні, і можуть забезпечити збалансоване харчування, коли час приготування обмежений. Так само це може бути дуже корисно для людей, які хочуть підтримувати свою вагу, оскільки вони мають певний вміст калорій і контрольовану кількість, що полегшує точніший підрахунок калорій і контроль загального споживання дня.

- Як добавка для набору ваги

Для тих, хто намагається набрати вагу, протеїнові коктейлі можна використовувати для забезпечення додаткових здорових калорій. Вживання протеїнового коктейлю між їжею або перед сном може допомогти збільшити споживання калорій.

- Доповнити споживання білка

Ще однією причиною розглянути білковий коктейль є збільшення загальної добової норми споживання білка, якщо вам ускладнює задоволення потреб самостійно під час їжі. Коли ви робите власні білкові коктейлі, ви можете регулювати кількість білка в коктейлі відповідно до своїх індивідуальних потреб.

- Як паливо до і після тренування

Багато людей використовують протеїнові коктейлі після тренування, але вони також корисні перед тренуванням. Ті, хто займається вранці, часто мають легкий сніданок, щоб «наповнити бак», і протеїнові коктейлі можуть це зробити.

- Як засіб поліпшення харчового балансу

Простий білковий коктейль схожий на чисте полотно, ви можете додати до свого коктейлю всілякі продукти, які допоможуть досягти ваших щоденних цілей харчування. Додавати порцію фруктів або овочів легко, але ви також можете збільшити споживання клітковини або корисних жирів за допомогою правильних добавок.

- Вибір білкової суміші для вашого шейка

Білкові порошки, отримані з тваринних джерел, включають сироватку та казеїн (обидва надходять з молока), а також білок з яєчного білка. Для тих, хто вважає за краще отримувати свій білок з рослинних джерел, існують порошки, отримані з таких джерел, як соя, рис, горох, лобода або конопля.

Деякі білкові порошки містять суміш білків. Однією з причин цього є те, що різні білки засвоюються з різною швидкістю (сироватковий білок перетравлюється швидше, ніж казеїн, наприклад), саме тому деякі люди відчувають, що суміші краще втамовують голод.

Інша причина полягає в тому, що, за винятком сої, рослинні білки не вважаються повноцінними з поживної точки зору. Тому багато рослинних білкових порошків містять суміш різних рослинних білків. Таким чином, кінцевий продукт забезпечує повну суміш незамінних амінокислот і, отже, є повноцінним білком.

Існує багато різних ароматизованих білкових порошків, хоча можна знайти і звичайні, несмачні порошки. Більшість людей виявляють, що найсмачніші коктейлі починаються з ароматизованого білкового порошку, такого як коктейлі Формули 1. Потім вони налаштовують кількість білка в коктейлі, додаючи більше ароматизованого білкового порошку, якщо це потрібно для досягнення ваших цілей щодо білка.

Більшість протеїнових коктейлів, виготовлених відповідно до вказівок на упаковці, зазвичай містять близько 15-20 грамів білка на порцію. Коктейль Формули 1, виготовлений відповідно до інструкцій на упаковці, містить 17-18 грамів білка, виготовленого з знежиреного молока.

- Вибираючи рідину для смузі

Для досягнення належного поживного балансу у вашому коктейлі важливо готувати його відповідно до інструкцій на упаковці.

- Якщо ваш білковий коктейль вимагає молока: Багато білкових коктейльних сумішей призначені для змішування з молоком, щоб готовий продукт мав належний харчовий баланс. З цієї причини у продуктах, призначених для змішування з молоком, слід використовувати лише коров’яче або соєве молоко.

Соєве молоко та коров’яче молоко вносять додатковий білок у ваш коктейль; ще 9 грам і менше. Ці молоки також забезпечують додаткові вітаміни та мінерали, які доповнюють поживні речовини в коктейлі, роблячи коктейль більш повноцінним з поживної точки зору.

- Якщо ваш протеїновий коктейль вимагає води: Воду слід використовувати лише у тих сумішах білкового коктейлю, які цього потребують. Ці продукти самі по собі збалансовані в поживному відношенні і не покладаються на додаткові поживні речовини з рідини «міксер». Замість водопровідної води, ви також можете використовувати ваш улюблений напій, якщо хочете.

Рисове, мигдальне, конопляне або вівсяне молоко забезпечують дуже мало білка, тому ці рідини також можна використовувати в сумішах білкових коктейлів, призначених для змішування з водою. Ці альтернативи молоку додають коктейлю трохи смаку та додаткових калорій, але дуже мало білка.

Фруктовий сік не додає жодного білка у ваш шейк, тому його можна використовувати у продуктах, призначених для змішування з водою. Однак фруктові соки містять досить багато калорій, тому майте це на увазі, якщо ви стежите за споживанням калорій. З іншого боку, якщо ви намагаєтеся збільшити споживання калорій, фруктовий сік у вашому смузі може працювати ідеально.