Автор: EFE/Фотографії: Куартоскуро

МЕХІКО.

здорова

Для боротьби із зайвою вагою та ожирінням серед дітей Мексиканська національна система інтегрального розвитку сім’ї (SNDIF) зробить ставку на покращення шкільного середовища та пропонування більш здорової їжі.

Для цього відомство, яке належить до федерального уряду, змінить програму шкільного сніданку, яка наразі розповсюджується в освітніх містечках базової освіти.

Замість холодних страв гарячі сніданки подаватимуться зі свіжими та поживнішими продуктами.

"Ідея полягає в тому, щоб запобігти вживанню студентами продуктів, які не є корисними для здоров’я, переробляються надмірно і часто залишаються в їх рюкзаках", - сказав Росіо Гарсія Перес, керівник SNFID.

Під час урочистого відкриття форуму "Зміцнення харчування та шкільного середовища: на шляху до всеосяжної державної продовольчої політики", посадовець наголосив, що це має на меті змінити раціон дітей шкільного віку.

"Ми хочемо повернутися до традиційної їжі і щоб ці сніданки адаптувалися до звичаїв та смаків дітей у кожному регіоні країни", - сказав він.

Крім того, за його словами, він буде домагатися придбання свіжої їжі та корисних фруктів та овочів для боротьби з недоїданням, або через брак поживних речовин, або через надмірне споживання неживних та ультра-оброблених продуктів.

Він сказав, що для цієї зміни буде використано 12 мільйонів песо (близько 636 000 доларів), які агентство має на бюджет на ці сніданки, і що він сподівається, що ця зміна буде завершена до наступного року.

Це пов’язано з тим, що в кожній з 250 000 шкіл країни існує інфраструктура для їдалень та кухонь, щоб допомогти виконувати цю стратегію.

Він пояснив, що зараз вони працюють спільно з міністерствами соціального забезпечення, охорони здоров'я та державної освіти, "оскільки це міжгалузева стратегія".

Заступник секретаря міністерства охорони здоров’я та охорони здоров’я Уго Лопес-Гател заявив, що холодний сніданок у школах включає солодкі напої або енергетичні батончики, що лише збільшує ризик дітей, які страждають ожирінням та надмірною вагою.

Однак він зазначив, що Міністерство охорони здоров'я досі має на розгляді законодавство про переднє маркування харчових продуктів та забезпечення законності щодо реклами в дитячі години та встановлення питних фонтанів у школах.

Зі свого боку Кріспім Морейра, представник Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО), зазначив, що створення здорового шкільного середовища має бути пріоритетом та спільною відповідальністю всіх задіяних установ.

Він заявив, що для цього потрібні координація, державна політика та відповідне законодавство, на додаток до інституційних можливостей та високої політичної та людської відданості.

"Школа являє собою основне та важливе середовище, лише після проживання вдома, яке може впливати або зміцнювати життєві звички, що матиме наслідки до їх повноліття", - сказав він.

За даними Національного інституту громадського здоров'я (INSP), у Мексиці кожна третя дівчинка та хлопчик живе з ожирінням, а кожна друга з тих, хто народився після 2010 р., Ризикує розвинути діабет протягом усього життя.

Під час форуму близько 100 експертів з різних урядових, наукових та інститутів громадянського суспільства виступили з метою побудови міжінституційної стратегії сприяння здоровому, стійкому та справедливому харчуванню в шкільних умовах.