протягом

До того, як пробіотики стали багато обговорюваною темою у світі мікробіології, ферментовані продукти мали велике значення.

Початок бродіння сягає неоліту як форми збереження. У наш час бродіння стало великою темою і стало відомим як частина здорового способу життя.

Дослідження виявили взаємозв'язок між пробіотиками та мозком

Дослідження показали цікавий факт, що описує зв’язок між мозком та травною системою.

Можна навіть сказати, що ваш кишечник має власний мозок, тому він визначає стан здоров’я кишкової флори. Вчені продовжують бачити, яка користь кишечнику, а що шкода.

Доктор Емеран Майер - професор медицини та фахівець з гастроентерології. Разом зі своєю командою дослідників вони виявили, що вживання молока, збродженого пробіотиками, може змінити мозкову активність жінок.

Дослідження складалося з спостережень за 36 здоровими жінками, які були розділені на три групи.

Одна група споживала кисле молоко з пробіотиками, інша молоко без пробіотиків, а третя група - безлактозне молоко.

Пробіотики, такі як Bifidobacterium animalis, Streptococcus thermophiles, Lactobacillus bulgaricus та Lactococcus lactis, показали поліпшення стану здоров’я внутрішніх органів і тканин організму.

Кожна група споживала свій напій щодня протягом 4 тижнів. До і після цього періоду жінки проводили магнітно-резонансну томографію. Він вимірював активність мозку в стані спокою та реакції, що відбуваються в мозку при вирішенні завдань.

Дослідники виявили, що жінки, які пили пробіотичне молоко, мали зміни у своїй мозковій діяльності, що проявляється у відповідях, пов'язаних з виконанням завдань, і в сенсорній області.

Існує навіть збільшення зв’язку в середньому мозку, що знайшло своє відображення в більш оперативних реакціях, пов’язаних з роллю.

Крім того, дослідники ще не знайшли зв'язку між змінами в мозковій діяльності та зміни емоційних реакцій.

Такі дослідження показують, що кишечник і мозок пов’язані між собою. Тому те, як людина харчується, має величезний вплив на мозок і навпаки.

Будь то зміна вашого настрою або функції вашого шлунково-кишкового тракту, ви маєте силу багато в чому підвищити своє самопочуття, намагаючись зрозуміти важливість цього зв’язку у вашому тілі.

В кінці

Пробіотики мають велике значення. Ви можете приймати їх в організм у різних формах, таких як їжа або напої.

Тому необхідно усвідомлювати, що здоровий організм - це результат правильного харчування та догляду за ним.