Гречка в зерні, також відома як гречка, є псевдозерною з надзвичайним багатством поживних речовин у порівнянні з іншими злаками та з перевагою, що не містить глютену.
Властивості:
- У ній більше білків, ніж в інших злаках, які також мають високу біологічну цінність, тобто мають достатню кількість незамінних амінокислот.
- Особливо багатий амінокислотою лізином, дефіцитний в інших злаках.
- Містить один з хороших вуглеводів.
- Багатий клітковиною, типом вуглеводів, який наше тіло не може перетравити, і який служить очищаючою щіткою для кишечника.
Харчова цінність на 100гр.:
- Енергетична цінність: 1402 КДж/335 ккал
- Жир: 3,4 г.
- З них насичені: 0,74 г.
- H. вуглець: 61,5 г.
- З них цукри: 0,9 г.
- Харчові волокна: 10 г.
- Білки: 13,3 г.
- Сіль: 0,0025 г.
Інгредієнти: Зерна гречки (100%) *.
- Гречаний суп з грибами; Зуппа ді зернові сарацено з фунгі; Італійські рецепти, рецепти
- Рецепт салату з гречки та брюссельської капусти; Легкий і здоровий рецепт!
- Овочі al dente з гречкою - Моя оздоровча майстерня 💚 lauri bengochea
- Рецепт гарбузової гречаної різоти для здорового Хеллоуїна
- Гречка - Екоанди