його

Читайте також
Що таке полента, види та як її приготувати

Синку є, мабуть, однією з найвідоміших і найпопулярніших продуктів харчування, особливо в Китаї, де це вважається священною їжею, настільки потужний, що є частиною самої традиційної китайської медицини, яка, як ви напевно знаєте, має багатовікову традицію та історію.

Ми стикаємося зі смачною крупою, яку широко вживають на Сході. Насправді це дуже важливе джерело азіатської та африканської їжі.

Власне просо входить до групи різних дрібнонасінних зернових культур, тому ми стикаємось не тільки з однією їжею, але насправді їх існує кілька. З цієї причини в цей момент ми можемо згадати різні сорти, такі як: перло просо, просо звичайне, просо дрібне, просо пальцеве або багаторічне просо.

Він поставляється у вигляді дрібних зерен, з характерним жовто-оранжевим кольором.

Значення пшона в їжі

Пшоно - дуже цікава каша як їжа при різноманітному та збалансованому харчуванні, особливо для його велике багатство білка і його велика енергетична сила. Тому це стає відмінним варіантом споживання на сніданок.

Це ідеальна їжа для людей з целіакія (тобто непереносимість глютену), оскільки він не містить глютену або токсичних проламінів, які впливають на його виведення при цьому типі дієти.

Чи можна целіакії їсти овес?

З поживної точки зору, він забезпечує цікаву кількість як вітамінів (вітамін А та група В), так і мінералів (магній, фосфор, залізо та кремній). Він також забезпечує лецитин і холін, і виділяється дуже легкою для засвоєння їжею.

Як приготувати пшоно

Перед тим, як готувати пшоно, рекомендується дуже добре його помити. Для цього обережно промийте зерна холодною водою, добре промиваючи, поки у воді не залишиться слідів пилу або залишків, які затуманюють його.

Тоді, щоб приготувати пшоно, вам потрібно лише еквівалент п’яти частин води на одну частину пшона. Доведіть його до кипіння в каструлі, кип’ятячи на повільному вогні 35-40 хвилин.