Це лужна страва. З того, що я називаю комфортною їжею. Через кілька днів надлишку, занадто багато днів, коли ви їсте далеко від дому, поверніться до простоти і відчуйте, як вдячність вашої істоти стає щасливою завдяки простому рецепту, з ніжним смаком, спокійним травленням ....
Я приготував його з найбільш лужної каші: пшоно, з хрестоцвітим таким антиоксидантом, як брокколі, а також з лужними фруктами, чудовими, авокадо.
Я використовував брокколі в сирому вигляді, але ви можете бланшувати, пропустивши хвилину через окріп, а потім швидко процідивши ...
ІНГРЕДІЄНТИ:
-1 склянка органічного солодкого пшона
-Гарний пучок брокколі
-Соєвий соус біо
-Зневоднений цибульний порошок
-Ламінований, подрібнений або гранульований мигдаль
-Оливкова олія
ПІДГОТОВКА:
1. Ми добре промиваємо пшоно і готуємо його з половиною склянки води і столовою ложкою зневодненої цибулі, поки рідина не вбереться. В останні 5 хвилин ми додаємо сіль і краплинку оливкової олії.
2. Наріжте гострим ножем дрібні квіти брокколі, дуже дрібні, додайте кілька крапель соєвого соусу і залиште їх.
3. Ми подаємо пшоно за допомогою формочки для створення невеликих литаврів.
4. Покрийте кус-кусом брокколі і додайте крапельку оливкової олії.
3. Авокадо філіруємо, заправляємо за смаком і подаємо поряд.
4. Посипте сирим мигдалем, лужним сухофруктом.
Дуже лужна страва на дні, коли наш шлунок потребує перерви ....