Корисних солодощів ніколи не вистачає. Тож я все ще пробую щось нове і дуже щасливе. Ця комбінація дійсно чудова. Ви майже не відчуваєте запаху яблука в торті, а смак мелених олійних культур додасть йому такого вишуканого смаку, і після цього вам навіть не потрібна крапля олії. Ми віддаємо перевагу цілісній їжі в натуральному вигляді, тому віддаємо перевагу насінню соняшнику перед олією. Крім того, я виявив, що олія в коржах взагалі не потрібна. Це просто порожні калорії, відсутність поживних речовин. Навпаки, в олійних культурах крім поживних речовин є клітковина. Якщо в рецепті є олія, я замінюю фрукти, як яблуко, або масло волоського горіха, якщо воно не робить його рідким, то подрібнюю олійні насіння. У цьому оригінальному рецепті також була належна доза олії, тому я скоригував її, і вона не відрізнялася від оригінальної, яка також була веганською. Якщо вам хочеться, просто трохи пограйте з інгредієнтами, і ви завжди можете придумати корисну альтернативу з класичного рецепту. І цей пухнастий пиріг з ріжковим деревам того вартий. Ходімо!
Такі рецепти та 105 інших ідеальних рецептів чекають на вас в нашому онлайн-курсі: 21-денна зміна. Це курс, де ви дізнаєтесь, як харчуватися здоровіше. Тут ви знайдете вказівки, що приготувати на кухні, де і що придбати, як приготувати, що з чим поєднувати. Все описано докладно, але просто описано. Це не просто курс приготування їжі, але ми також щодня обговорюємо тему харчування та оптимального здоров’я. Це курс повноцінного харчування. У той же час ми також замислювались про всі можливі алергії та непереносимість, словом, тут кожен отримає свій шлях.
Інгредієнти:
Кількість штук: 12 більших штук, час приготування: 10 хвилин, час випікання: 30 хвилин
- 250г борошна гладкого спельти
- 100 г меленого соняшнику (також може працювати з кавомолкою)
- 80г ріжкового дерева (я використовував темний)
- 2 мл меленого льону
- 2 пл тахіні
- 100 мл соєвого молока (або води)
- 1 велике яблуко (нарізане кубиками)
- 2/3-3/4 склянки фінікового сиропу
- 2 ч. Ложки розпушувача
- 1/4 солі
- 1 мл кунжуту для посипання
Підхід:
Увімкніть духовку на 180 градусів. За допомогою занурювального міксера змішайте кубики яблук і рослинне молоко або воду. У мисці змішайте сухі інгредієнти (борошно, мелений соняшник, мелений льон, ріжкове дерево, розпушувач, сіль) і змішайте вологі (змішайте яблуко та молоко, тахін та фініковий сироп). Суміш ретельно перемішайте і вилийте на миску з папером для випічки. Я використовувала розмір приблизно 30х40 см, щоб зробити торт вищим. Я люблю класти папір для випічки, його навіть не потрібно змащувати і нічого не липне. На завершення посипте кунжутом і випікайте в розігрітій духовці 30 хвилин при 180 градусах. Проведемо тест виделкою і якщо він чистий, торт готовий. Оскільки кожна піч випікається по-різному, рекомендую завжди перевіряти, щоб торт випікався, щоб бути впевненим. Дайте йому охолонути на деякий час, і ми зможемо різати і подавати.
Мені це просто найбільше сподобалось, інші члени домогосподарства де-не-де пробували різні варення, і їм це сподобалось. Якщо ви хочете ще більш розкішний торт, ви можете залити його глазур’ю з ріжкового дерева. Замість соняшнику можна використовувати будь-які інші мелені насіння (коноплі, гарбуз, кунжут) або горіхи (мигдаль, волоські горіхи).