З скумбрією ви можете приготувати це смачне рагу з горохом, нарізаною кубиками картоплею, а на додаток до зажарених овочів, золотистого часникового пюре з мигдалем та хлібом, петрушкою, шафраном, сіллю та перцем.

Інгредієнти для скумбрії із скумбрії з горошком

  • 4 невеликих філе скумбрії
  • ½ червоний перець
  • 2 картоплини
  • 200 г гороху
  • 1 зубчик часнику
  • 700 мл рибного бульйону
  • 1 цибулина
  • 6 мигдалю
  • 1 помідор
  • 1 скибочка хліба
  • 1 гілочка петрушки
  • Сіль
  • шафрану кілька пасом
  • оливкова олія
  • Перець

ЯК ЗРОБИТИ МАСАЖНИЙ КУРЕТ З ГОРОХОМ

Крок 1

Очистіть філе скумбрії і вимийте їх. Очистіть і натріть цибулю. Очистіть, помийте і подрібніть перець. Помийте і подрібніть помідор. Тушкуйте ці овочі в каструлі з маслом протягом 15 хвилин.

рагу

Крок 2

Додайте очищену, промиту і нарізану кубиками картоплю. Покрийте бульйоном, посоліть, поперчіть і варіть 12 хвилин. Додайте очищений горошок і варіть ще 13 хвилин.

Крок 3

Очистіть часник і підрум’яніть його разом з мигдалем і нарізаним хлібом на 2 столових ложках олії. Змішайте з промитою і подрібненою петрушкою, шафраном, сіллю і перцем, перемішайте і вилийте в каструлю.

Крок 4

Додайте злегка приправлене філе скумбрії і варіть 4 хвилини.

Крок 5

ТРИКОТА: "Сукет" приймає будь-яку рибу або молюски; з деякими мідіями або молюсками це буде смачніше.