Буряк почистити, помити, зварити, а потім нарізати кубиками або натерти на крупній тертці.
Яйця сильно відварити, очистити від шкірки і нарізати. Якщо ви не знаєте, як це зробити, перегляньте наші поради та рекомендації щодо простого видалення оболонки.
Наріжте стебло селери та сир Фета на невеликі шматочки і вилийте у більшу миску.
Додайте подрібнений часник, йогурт, сіль, перець і все ретельно перемішайте.
Нарешті, додайте варений буряк і нарізані кружечками яйця, ще раз перемішайте і дайте охолонути.
Ми подаємо холодний, хороший смак!
Ви хочете сформувати персонажа?
Отримати меню для схуднення: Laco.lead1.eu
Навіщо споживати буряк?
Жук був завезений на нашу територію за часів Великої Моравської імперії з Візантії. Ще стародавні вчені здорового харчування оцінили його виняткові цілющі властивості. Сучасні вчені не тільки підтвердили результати своїх попередників, але і довели, що буряк - унікальний овоч, і жоден інший не може замінити його в раціоні людини.
Буряк містить унікальний набір мікроелементів, яких разом ми не можемо знайти більше ніде, а по-друге, він містить велику кількість речовин, які зберігаються при його термічній обробці.
Буряк містить багато корисних для нашого організму речовин:
- Вуглеводи 14% від загального складу: глюкоза, фруктоза, сахароза (6%), пектини
- Вітаміни, мінерали, мікроелементи: B, C (у менших кількостях), каротиноїди, фолієва та пантотенова кислоти, калій, залізо, магній, марганець, йод, кобальт, мідь, цинк, фосфор, сірка, цезій, рубідій, хлор
- Органічні кислоти: лимонна, яблучна, щавлева
- Амінокислоти: бетаїн, бетанін, лізин, валін, аргінін, гістидин
- Клітковина у великих кількостях
Сто грамів буряка містить близько 40 ккал, 1-2 г білка, 0,1 г жиру і 8-9 г вуглеводів. Корисні властивості буряка особливо в його біохімічному складі.