Піца - одна з тих страв, яка відома у всьому світі, і коли це трапляється, звичайно, що виготовляється багато версій. У цьому випадку я представляю вам лише тісто, як зробити домашню основу для піци, що легко, а зверху багато ...
Найголовніше в цьому тісті полягає в тому, що ми можемо зробити тісто і спекти до 4 піц менш ніж за годину. Я знаю, що якийсь пурист скаже мені, що це не тісто для піци, вони праві, вони б збрехали, якби сказали, що це італійське тісто чи це так? Правда в тому, що я ні знаю, ні дбаю ..., факт це те, що ви можете робити в будь-якому куточку світу завдяки тому, як це просто, і що інгредієнти можна придбати в будь-якій точці планети ... Ну, можливо, в пустелі Сахара ні, нам теж не слід перебільшувати.
Насолоджуйтесь 150 найкращих рецептів Хав'єра Ромеро, всі вони з любов’ю відібрані для любителів традиційної кухні.
Інгредієнти на 8 осіб
Покрокова підготовка
Коли ви робите відео, в якому ви бачите тісто, це трохи складно пояснити, завжди говорилося, що зображення коштує тисячі слів, але я усвідомлюю, що є глухі люди, і бачити його написаним чудово, ось і ми.
Як я завжди кажу, немає нічого кращого, ніж мати під рукою інгредієнти, в цьому випадку ми можемо покласти борошно з розпушувачем у миску і сформувати своєрідний вулкан, куди ми будемо виливати воду, ми переходимо до перемішування та перемішування борошно з водою Ковшем, коли воно більш-менш інтегровано, ми додаємо сіль і олію, продовжуємо замішувати і перевіряємо, чи тісто в самий раз, можливо, нам слід додати трохи борошна, але це не завжди буде потрібно.
Суть тіста полягає в тому, що воно все ще залишається дещо застряглим у пальцях, але виглядає твердим, і воно дуже легко відривається. У цей момент ми даємо їй відпочити в накритій мисці протягом години в теплій зоні. Як тільки година пройде, ми зможемо з нею приготувати піцу з нашої мрії ха-ха-ха.
Я знаю, що теорія говорить, що використовуючи розпушувач або розпушувач, як ми це називаємо в Іспанії, не потрібно давати тісту відпочити, але повірте мені, краще, якщо ви дасте йому відпочити.
Ще одне, що я хотів вам сказати, це те, що ви можете заморозити тісто, або розділити порції на різні кульки для тіста і зберігати їх у герметичному мішку для морозильної камери, або можете тримати їх розкладеними, вже відокремивши папером для випічки, також покладіть в ємність, яка запобігає появі повітря в морозильній камері. Тоді, коли ви збираєтеся їх використовувати, вам не потрібно його розморожувати. так, це займає трохи більше часу.
Я виймаю дві красиві піци такої кількості, з тонким тістом, фото, яке я збираюся покласти, це те, яке я зробив із тістом, так що ви можете оцінити розмір, якщо вам подобається трохи жирніше тісто прийде менше, ви вже знаєте. насолоджуватися.
Купуйте товари для сімейної кухні
Дякую дуже просто і нічого складного. Я радий бачити ваші рецепти. Успіхи з Каракасу, Венесуела.
Дякуємо за участь у Сімейній кухні .
Ці рецепти дуже хороші, тому що вони приходять поетапно, вітаючи дякую
Хімічні дріжджі (Royal) можна замінити свіжими хлібопекарськими дріжджами
Так ви не зробите тісто швидким. звичайно, ви можете його замінити, але в такому випадку ви повинні дозволити йому носити.
Привіт, як я хотів знати, скільки грам булочок, щоб вони залишились такими ж?
Від 200 до 250 грамів ви можете зробити той, який вам подобається, і зважити.
Привіт кухаре. Я загубив свій рецепт піци. але я вже його шукав і не можу знайти, покладіть туди оливкову олію та орегано, будь ласка, можете мені допомогти, дякую