кухні

  • 8 булочок
  • 50 мл молока

  • 500 г коров'ячого сиру (напівжирного)
  • ЖОВТЕ ЯЙЦО ЖОВТО ЖОВТО
  • 100 г цукрового піску
  • 120 г сметани
  • 1 терта цедра лимона

  • 30 г сметани

Зріжте верх булочок і зішкребте внутрішню сторону булочок.

У кожну булочку кладемо 1,5 чайної ложки молока, яку трохи обертаємо в ній. У ньому не потрібно більше молока, лише трохи, щоб не розмочити булочки.

Виготовлення заливки:

Сир розламати виделкою, додати жовток, цукор, сметану, натерту цедру лимона і добре перемішати (якщо комусь подобається, можна також додати родзинки), а потім додати зішкребану кишку булочки.

Цією масою наповнюємо булочки. Покладіть зверху булочки, яку ми змащуємо рештою сметаною.

Збийте яєчні білки і злегка натисніть на кожну булочку. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 20 хвилин.