млинця

  • 15 дкг білого борошна
  • 5 дкг житнього борошна грубого помелу
  • 1 дл молока
  • 2,5 дл мінеральної води
  • 0,5 кг тертих яблук
  • 1 чайна ложка цукру (або 2-3 краплі рідкого підсолоджувача)
  • 2 ЯЙЦЯ НА СВОБОДУ СВОБОДИ
  • 1 терта цедра лимона

  • цукрова пудра
  • кориця
  • фрукти

Яблука миють, очищають від шкірки і натирають на крупній лунці тертці.

Зробіть тісто для млинців без грудок з невеликою кількістю солі з борошна, яєць та молока. Додайте терті яблука, натерту цедру лимона та цукор (або підсолоджувач).

Розігрійте млинцеву піч, змастіть невеликою кількістю олії, занурте її в тісто для млинців і випікайте обидві сторони до світла.

Ні в якому разі не випікаємо при найвищій температурі, бо вона швидко горить, а середня не випікається. (Близько 2 хвилин з одного боку, 1 хвилина з іншого.)

Ми пропонуємо його з корицею та цукром, але ви можете додати будь-які фрукти.