Вони теж це зробили
- 4 ЯЙЦЯ НА СВОБОДУ СВОБОДИ
- 4 ст ложки цукру
- 2 чайні ложки води
- 1 ст ложка олії
- 6 ст ложки борошна
- 1 cs розпушувача
- абрикосове варення
- 25 дкг коров’ячої сирки
- 25 дкг маскарпоне
- цукор та ванільний цукор за смаком
- абрикосові шматочки
Перемішайте жовтки, воду, олію та цукор до хорошої піни, додайте борошно, змішане з розпушувачем, а потім обережно додайте потроху збиті в тверду піну білки.
Розгладьте тісто на великому газовому деко, вистеленому пергаментним папером (адже бісквіт для рулету повинен бути тонким), і випікайте в розігрітій до 175 градусів духовці близько чверті години.
По закінченні скрутіть його вологим кухонним рушником, дайте охолонути, потім зніміть кухонний рушник, змастіть бісквіт смачним абрикосовим варенням і закатайте.
Змішайте інгредієнти для сиру з сиру і перетворіть в нього подрібнені персики.
Форму (у мене маленька скляна чаша, але вона може бути будь-якою, навіть пластиковою) вистеляємо фольпаком, знизу та збоку вивантажуємо нарізаний бісквіт, потім зверху поливаємо сиром з сиру і бісквіт знову приходить зверху.
Ми можемо поставити готове печиво в холодильник на кілька годин або навіть на ніч. Після охолодження викладіть на тарілку і просто переверніть пиріг. Дуже смачні, декоративні солодощі.
Гарне печиво для всіх!
Замість желатину я використовував маскарпоне, щоб зробити сир правильної текстури. Не кажучи вже про те, яким смачним воно стало.