Капуста - дуже здоровий овоч, що має безліч корисних для здоров’я властивостей і це, споживане з іншими інгредієнтами, може бути дуже смачним. Наприклад, у вигляді супів та пюре.
Тим не менше, Якщо ви нещодавно годуєте груддю, вам слід взяти до уваги щось важливе щодо капусти. і це полягає в тому, що воно може змінювати смак грудного молока завдяки вмісту ізотіоцинату.
Якщо ви не годуєте дитину грудьми, Радимо спробувати приготувати цей рецепт капустяного супу. Цей суп ідеально підходить для споживання в сім’ї, він має очищаючу дію для організму, крім того, що є дуже поживним.
Інгредієнти
Підготовка
- Вимийте капусту, відберіть найзеленіші листя і зріжте найтвердіші частини.
- Листя бланшуйте в окропі, щоб вони втратили сильний смак.
- В окремій ємності доведіть до кипіння два літри води, додайте капусту і варіть півгодини.
- Злийте їх і залиште варильну воду.
- Помістіть у форму для запікання шар капусти, один із хліба, нарізаного дуже тонкими скибочками, посипте тертим сиром і так до завершення шаром скибочок хліба, посипаних сиром.
- Збризніть овочевим бульйоном, який ми зарезервували раніше, переконавшись, що він добре вбрався.
- Завершіть, посипаючи тертим сиром і поливши його краплинкою оливкової олії.
- Ставимо на вогонь на чверть години і, нарешті, смажимо в духовці на 180 градусах.
- Подавайте, готуючи на пару, зберігаючи форму шаруватою або добре перемішуючи.
Капуста при прикормі дитини
Родом із Середземномор’я, капуста - це овоч, відомий багатьом сортам. Серед них, наприклад, Виділяються два сорти «квітучої капусти»; цвітна капуста та брокколі.
Поки цвітну капусту та брокколі можна додавати до прикорму вашої дитини з шестимісячного віку, в кашах та пюре, зелену капусту найкраще відкладати до трирічного віку, оскільки це овоч, який накопичує нітрати. Те саме відбувається з іншими зеленими листовими овочами, такими як шпинат або мангольд.
Однак це овоч з корисними властивостями, оскільки він містить вітаміни, клітковину і багато води. Крім того, в ній мало жиру та вуглеводів.