рецепт

Що може бути краще, ніж готувати їжу для людей, яких ти любиш? Однак, щоб багатьом з нас бракує ідей під час приготування страви. Але не хвилюйтесь, ми підібрали для вас рецепт: картопля в грибному соусі. Звучить смачно правильно?

Що ж, ми вирішили запропонувати цей рецепт, оскільки вважаємо, що він поєднує в собі корисні інгредієнти, які не впливають на дієту. Що ще, Це особлива страва, яку ми можемо врахувати для сімейного торжества, або, щоб трохи вийти з рутини.

Чому ви повинні робити картоплю в грибному соусі?

Перш за все, це 100% домашній рецепт, в якому використовуються лише інгредієнти природного походження. З одного боку, у нас є картопля, яка, згідно з дослідженням, опублікованим у Critical Reviews in Food Science and Nutrition, це їжа, що має велике значення для дієти. Він виділяється своїм змістом:

З іншого боку, ми використовуємо кілька смачних грибів, які не відстають у харчуванні. Дані, опубліковані в Міністерстві сільського господарства США (USDA), показують, що він містить мідь, калій, фолієву кислоту та ніацин. Крім того, він забезпечує вітаміни С, D і Е.

Картопля в грибному соусі

Картопля є одним із найбільш широко використовуваних інгредієнтів у кулінарному мистецтві і є загальновизнаним. З цієї причини їх можна смакувати різними способами, відповідно до смаку. В цьому випадку, ми покриваємо їх смачним грибним соусом, смак якого підсилюється такими спеціями, як перець та петрушка.

Інгредієнти

  • 1 щіпка солі.
  • ½ подрібнена цибуля (50 г).
  • 1 щіпка чорного перцю.
  • 3 відварені картоплі (450 г).
  • 1 склянка грибів (120 г).
  • ¼ чашка жирних вершків (60 мл).
  • 3 столові ложки рослинного масла (45 мл).
  • 3/4 склянки молока, тепле (180 мл).
  • 2 столові ложки пшеничного борошна (60 г).
  • 2 столові ложки петрушки, подрібненої (60 г).

Підготовка

Рецепт картоплі в грибному соусі - гарантований успіх за столом. Закусочні будуть задоволені і щасливі завдяки вишуканому смаку та текстурі цієї страви.

  • Zaheer, K., & Akhtar, M. H. (2016). Виробництво, використання та харчування картоплі - огляд. Критичні огляди в галузі харчової науки та харчування, 56(5), 711-721. https://doi.org/10.1080/10408398.2012.724479
  • Леві, Д., і Рабінович, Х. Д. (2016). Картопля. В Енциклопедія прикладних наук про рослини (Т. 3, с. 39–44). Elsevier Inc. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-394807-6.00230-6
  • Каміре, М. Е. (2016). Картопля та здоров’я людини. В Досягнення в хімії та технології картоплі: друге видання (с. 685–704). Elsevier Inc. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-800002-1.00023-6
  • Dikeman, C. L., Bauer, L. L., Flickinger, E. A., & Fahey, G. C. (2005). Вплив стадії зрілості та варіння на хімічний склад окремих сортів грибів. Журнал сільськогосподарської та харчової хімії, 53(4), 1130-1138. https://doi.org/10.1021/jf048541l
  • Чунг, П. К. К. (2009). Гриби як функціональна їжа. Гриби як функціональна їжа (стор. 1–259). Джон Вайлі та сини. https://doi.org/10.1002/9780470367285

Закінчив перекладацьку діяльність Університетом Святого Серця (Перу) у 2014 році. Еліана Дельгадо проводила перекладацьку діяльність в організаціях соціальної допомоги з питань, пов’язаних зі здоров’ям та добробутом. Прожив у Мадриді 2 роки, де і працював курс дієти та харчування у 2018 році в Інституті ActivaTres. Закінчивши навчання, він продовжив навчання допрофесійне стажування у "Середземноморському здоров'ї", відомий травник. Власне, працює перекладачем, перекладачем, редактором та коректором, що спеціалізується на медичних текстах, тези досліджень, розроблені на цю тему, журнали, дидактичні посібники з питань харчування, інформативні тексти та тексти, пов’язані зі здоров’ям загалом.