Харчовий аналіз
Фільтрувати за днями
Понеділок вівторок середа четвер п'ятниця
субота неділя
Білок
Загальна кількість білків g. Відсоток білків %
Вуглеводи
Всього гідратів g. Відсоток гідратів %
Жири
Насичені жирні кислоти g. Мононенасичені жирні кислоти g. Поліненасичені жирні кислоти g. Загальний жир g. Відсоток жиру %
Вітаміни
Вітамін b1 мг. Вітамін b2 мг. Вітамін b6 мг. Вітамін В12 мг. Фолат мкг. Ніацин мг Рівняння. Вітамін С мг. Пантотенат мг. Біотин мкг. Вітамін А мкг Рівняння. Вітамін D мг. Вітамін Е мг.
Мінерали
Натрію мг. Калій мг. Кальцій мг. Магній мг. Матч мг. Залізо мг. Мідь мг. Цинк мг. Хлор мг. Марганець мг. Селен мг. Йод мкг.
кролик 1000 гр. 1 середній шматок 723,9 ккал. цибуля 250 гр. 1 великий шматок 84,78 ккал. заморожений горох 200 гр. 1/2 невеликої ємності 169,6 ккал. помідори 250 гр. 1 великий шматок 44,63 ккал. картопля 500 гр. 5 Невеликий шматок 341,28 ккал. Часник 10 гр. 2 зуба 9,16 ккал. бутильований овочевий бульйон 200 гр. 1 склянка води 18,8 ккал. шафран 2 гр. 1 Щипка 7,18 ккал. петрушка 2 гр. 1 Щипка 0,6 ккал. оливкова олія 30 гр. 3 столові ложки 270 ккал. мелений чорний перець 2 гр. 1 Щипка 4,53 ккал. Сіль 4 гр. 2 Щіпка 0 ккал.
Підготовка
1. Очистіть, наріжте шматочками і приправте кролика сіллю і перцем. Ми резервуємо.
2. Ми очищаємо, очищаємо і ріжемо всі овочі за смаком.
3. У казан з невеликою кількістю олії додайте часник і цибулю і розмішуйте до золотистої скоринки.
4. Далі ми додаємо решту овочів і продовжуємо помішувати, поки вона не стане трохи золотистою.
5. Далі ми додаємо кролика і розмішуємо його так, щоб його стало трохи.
6. Додайте шафран, петрушку та овочевий бульйон (при необхідності ми додамо трохи води). Ми накриваємо горщик і даємо йому варитися, поки кролик не стане м’яким.
7. Нарешті ми маємо дуже смачне блюдо.
Додаткова інформація
М’ясо кролика багате білками з високою біологічною цінністю, а оскільки це біле м’ясо, його вміст жиру та калорій є низьким, що рекомендується при дієтах для схуднення та при дієтах з низьким вмістом холестерину, особливо при серцево-судинних захворюваннях. Вміст натрію в ньому низький, що настійно рекомендується людям з гіпертонічною хворобою. У його складі ми також знаходимо поживні речовини, з важливою кількістю вітамінів групи В, які дозволяють використовувати енергетичні поживні речовини (білки, вуглеводи та ліпіди), втручаються в утворення еритроцитів, у функціонування нервової системи та також необхідні для підтримання міцного здоров’я в тканинах, що складають наше тіло.
Горох, який ми додали до цієї страви, забезпечує нас рослинними білками та вуглеводами, будучи енергетичним інгредієнтом. Вони також мають клітковину, запобігаючи запор; мінерали (кальцій і залізо), які зміцнюють кістки і запобігають анемії; і вітаміни, виділяючи вітамін С. Він має корисні властивості для кровообігу, знижує рівень шкідливого холестерину та є судинорозширювальним засобом, що робить його ідеальною їжею для запобігання серцевим захворюванням.
Картопля також енергійний, забезпечуючи нас складними вуглеводами, необхідними для підтримки рівня цукру в крові. Він багатий вітаміном С, підвищуючи захисні сили та підвищуючи імунітет нашого організму. Він також має високий рівень калію, допомагаючи контролювати гіпертонію.
Коротше кажучи, ми можемо сказати, що перед нами здоровий та енергійний рецепт, що якщо ми будемо супроводжувати його першою стравою, яка доповнює харчовий внесок, багата вітамінами, мінералами та клітковиною, ми досягнемо збалансованої дієти.