Рецепт курячої печінки в соусі викликає справжній захват. Куряча печінка має харчові характеристики, подібні до печінки інших видів м’яса, наприклад, телятини. Відомо, що ця частина курки є хорошим джерелом білка, а також містить значну кількість певних вітамінів, таких як вітамін А, з антиоксидантною дією, або фолієва кислота, дуже важливий вітамін у раціоні вагітних. Незважаючи на це, надзвичайно врахувати, що печінка також виділяється вмістом холестерину, тому бажано, щоб люди з високим рівнем холестерину в крові не зловживали його споживанням.

печінки

Рецепт курячої печінки в соусі

Куряча печінка в соусі готується з м’ясною основою і належить до страв традиційної кухні. Зазвичай прийнято споживати його, в основному, протягом року, і, як правило, його подають відвідувачам як другу страву. Якщо ви хочете дуже поживну страву, приготуйте ці соковиті курячі печінки в соусі.

Інгредієнти

  • 500 гр. куряча печінка
  • Цибуля
  • 1 морква
  • 1 помідор
  • 2 зубчики часнику
  • Щіпка солодкої паприки
  • 200 мл червоне вино
  • 150 мл води
  • олія і сіль.

Підготовка

  1. Для початку в запіканку покладіть хороший струмінь олії і протріть дрібно нарізану цибулю разом з двома зубчиками часнику.
  2. Потім додайте нарізану моркву та дрібно нарізаний помідор, щоб зробити міцну зажарку.
  3. Коли у вас буде хороша основа, додайте курячу печінку, трохи солі, солодку паприку і полийте червоним вином.
  4. При необхідності можна додати трохи води, поки печінка не стане м’якою.
  5. Рецепт курячої печінки в соусі буде готовий

Поради

Якщо ви хочете додати ще один відтінок смаку, не соромтеся додавати деякі спеції, наприклад, чебрець.