рецепт

Проста макаронна страва з великою кількістю сиру, який є свіжо смачним.

Інгредієнти рецептів (особисті)

  • 1 більше філе курячої грудки
  • 3 столові ложки олії
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 велика щіпка перцю
  • 40 dkg макаронів (тепер у мене італійський гвинт)
  • 3 дл вершків для готування (20%)
  • 10 дкг шлангового сиру (копчений сир зі мною)
  • 2 дкг сиру пармезан
  • 15 дкг сиру траппіст
  • 1 невеликий пучок свіжого листя петрушки

Підготовка

Очищене м’ясо нарізаємо кубиками і проціджуємо.

Нагріти олію і смажити курку до білого кольору. Посоліть, поперчіть і залийте приблизно 0,5 дл води.

Варіть до м’якості під кришкою, а потім залиште зайву воду.

Зварити тісто в підсоленій воді, промити в холодній воді і дати стекти.

Вимийте лист петрушки і подрібніть його цілим.

Коли м’ясо стане м’яким, додайте вершки, додайте шланговий сир, натріть пармезан і трапіст. Залиште невелику жменю останньої поверх тіста.

Залиште помішувати на полум’ї, поки сири повністю не розтануть.

Збризніть соком петрушки і перекатуйте тісто. Тут варто скуштувати, бо вам може знадобитися трохи солі.

Розгладьте у більшу керамічну миску, посипте залишками сиру.

Всуньте в розігріту духовку і випікайте при 180 градусах при гарячому повітрі, помішуючи, поки вона не нагріється і на ній не розплавиться сир. Це приблизно 10 хвилин.