Харчовий аналіз

Фільтрувати за днями

невеликого шматочка

Понеділок вівторок середа четвер п'ятниця
субота неділя

Білок

  • Загальна кількість білківg.
  • Відсоток білків%

Вуглеводи

  • Всього гідратівg.
  • Відсоток гідратів%

Жири

  • Насичені жирні кислотиg.
  • Мононенасичені жирні кислотиg.
  • Поліненасичені жирні кислотиg.
  • Загальний жирg.
  • Відсоток жиру%

Вітаміни

  • Вітамін b1мг.
  • Вітамін b2мг.
  • Вітамін b6мг.
  • Вітамін В12мг.
  • Фолатмкг.
  • Ніацинмг Рівняння.
  • Вітамін Смг.
  • Пантотенатмг.
  • Біотинмкг.
  • Вітамін Амкг Рівняння.
  • Вітамін Dмг.
  • Вітамін Емг.

Мінерали

  • Натріюмг.
  • Каліймг.
  • Кальціймг.
  • Магніймг.
  • Матчмг.
  • Залізомг.
  • Мідьмг.
  • Цинкмг.
  • Хлормг.
  • Марганецьмг.
  • Селенмг.
  • Йодмкг.

  • сирий рис75 гр.1 чашка кави287,25 ккал.
  • консервований горох47,5 гр.1/2 маленької бідони40,19 ккал.
  • печений зелений перець50 гр.1/2 невеликого шматочка8,18 ккал.
  • червоний перець смажений50 гр.1/2 невеликого шматочка8,18 ккал.
  • цибуля50 гр.1/2 невеликого шматочка16,96 ккал.
  • Часник5 гр.1 зуб4,58 ккал.
  • куряча грудка100 гр.1 невеликий стейк96,36 ккал.
  • кролик100 гр.1/2 невеликої порції72,39 ккал.
  • оливкова олія10 гр.1 столова ложка90 ккал.
  • шафран2 гр.1 Щипка7,18 ккал.
  • солодка паприка2 гр.1 Щипка6,24 ккал.
  • консервований курячий бульйон200 гр.1 склянка води10,2 ккал.
  • Сіль2 гр.1 Щипка0 ккал.

Підготовка

1. З одного боку, ми чистимо, очищаємо і ріжемо овочі дуже подрібненими.

2. З іншого боку, ми ріжемо м’ясо на невеликі шматочки і приправляємо. Ми робимо це на сковороді з дуже невеликою кількістю олії, поки вона не стане золотистою зовні. Ми резервуємо.

3. У відповідній ємності нагріваємо трохи олії, а після розжарення додаємо часник.

4. Після того, як він стане золотим, ми додаємо цибулю і перевертаємо його до тих пір, поки він не буде пашотним.

5. Далі ми додаємо інші овочі по одному.

6. Перемішуємо, поки все не звариться.

7. Додати горох і м’ясо і продовжувати помішувати.

8. Додати паприку, шафран і сіль. Добре перемішуємо.

9. Далі ми додаємо рис і добре змішуємо його з овочами.

10. Потім додайте курячий бульйон.

11. Ми залишаємо це на 5 хвилин на сильному вогні, а потім ще 15 хвилин на повільному вогні.

12. Ми тримаємо паелью на вогні до тих пір, поки бульйон не з’їдеться і рис не буде готовий.

13. Після закінчення дайте йому відпочити 5 хвилин, і ми отримаємо цей традиційний рецепт м’ясної та овочевої паельї.

Додаткова інформація

Це рецепт валенсійської паельї, де зірковою приправою є м’ясо та овочі. Цей рецепт складається зі здорової їжі:

Рис дуже енергійний, оскільки він дає нам вуглеводи. Він також містить вітаміни (вітаміни групи В), мінерали, клітковини (регулює кишковий транзит, уникаючи запорів) та антиоксиданти (фенольні сполуки, що мають протизапальну дію). У ньому низький рівень жиру, холестерину та натрію, що корисно для людей з високим кров’яним тиском, високим рівнем холестерину та серцево-судинними захворюваннями. Він терпкий, тому добре прорізати діарею.

Горох забезпечує нас повільно засвоюваними рослинними білками та вуглеводами. Вони також мають клітковину, запобігаючи запор; мінерали (кальцій і залізо), які зміцнюють кістки і запобігають анемії; і вітаміни (виділяючи вітамін С). З корисними властивостями, оскільки покращує кровообіг, зменшує шкідливий холестерин і є судинорозширювальним засобом, що робить його ідеальною їжею для запобігання серцевим захворюванням.

М’ясо забезпечить нас в основному білками з високою біологічною цінністю. Оскільки це біле м’ясо, його жирність дуже низька.

З іншого боку, додані нами овочі, крім додавання аромату та кольору цій паельї, дадуть нам вітаміни, мінерали, антиоксиданти та клітковину.

Коротше, можна сказати, що перед нами бабусин рецепт корисної м’ясної та овочевої паельї.

Ви можете замінити звичайний рис на коричневий рис, майте на увазі, що якщо у вас запор або у вас часто запор, у коричневому рису більше клітковини, що полегшить поліпшення цього захворювання. Якщо у вас зазвичай не запор, можливо, під час дієти це колись станеться з вами.