салату

  • вегетаріанська
  • помідор
  • оливкова олія
  • салат
  • Грецький салат
  • Рецепт

Греки називають свій соковитий улов, виготовлений зі свіжих овочів, широко відомим як сільський чи селянський салат. Характерний смак йому надають сир фета та оливки. На додаток до цього, греки вкладають туди те, що вони просто знаходять вдома. Одне з найважливіших речей - вибрати для нього стиглі солодкі помідори. Вважається, що чим кольоровіше, тим краще!

Грецький салат

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 20 дкг сиру фета
  • 20 дкг оливок
  • 4 помідори
  • 1 зміїний огірок
  • 1 червона цибулина
  • 4 столові ложки оливкової олії
  • 1 чайна ложка сушеної материнки
  • 0,5 лимона
  • сіль

Підготовка:

Спочатку зробіть заправку. У невеликій мисці змішайте свіжовичавлений лимонний сік, оливкову олію та орегано і поставте в холодильник. Ретельно помийте овочі і капніть їх. Огірок, помідор і червону цибулю наріжте невеликими шматочками. Подрібніть фету. Якщо потрібно, очистіть оливки від шкірки.

Покладіть овочі у велику миску, збризніть соусом і посипте на нього трохи солі. Обертайте плавно, щоб уникнути поломки. Поставте його на годину-дві в холодильник, щоб смаки добре змішалися. Однак майте на увазі, що якщо ви довго відпочиваєте, це виділить багато соку. Ви можете запропонувати його з м’ясом, але шматочок тосту теж чудовий.