Харчовий аналіз
Фільтрувати за днями
Понеділок вівторок середа четвер п'ятниця
субота неділя
Білок
Загальна кількість білків g. Відсоток білків %
Вуглеводи
Всього гідратів g. Відсоток гідратів %
Жири
Насичені жирні кислоти g. Мононенасичені жирні кислоти g. Поліненасичені жирні кислоти g. Загальний жир g. Відсоток жиру %
Вітаміни
Вітамін b1 мг. Вітамін b2 мг. Вітамін b6 мг. Вітамін В12 мг. Фолат мкг. Ніацин мг Рівняння. Вітамін С мг. Пантотенат мг. Біотин мкг. Вітамін А мкг Рівняння. Вітамін D мг. Вітамін Е мг.
Мінерали
Натрію мг. Калій мг. Кальцій мг. Магній мг. Матч мг. Залізо мг. Мідь мг. Цинк мг. Хлор мг. Марганець мг. Селен мг. Йод мкг.
мангольд 200 гр. 1 середній пучок 51,15 ккал. свиняча шинка в тако 37,5 гр. 1/2 невеликої ємності 90,53 ккал. Часник 10 гр. 2 зуба 9,16 ккал. куряче яйце 60 гр. 1 одиниця 83,05 ккал. оливкова олія 5 гр. 1 десертна ложка 45 ккал. Сіль 2 гр. 1 Щипка 0 ккал.
Підготовка
1. Миємо листя мангольда, видаляємо держак, подрібнюємо їх і ставимо кип’ятити з невеликою кількістю води (щоб вони не втратили своїх поживних властивостей) і щіпкою солі.
2. На сковороді з оливковою олією підрум’яніть філений часник.
3. Далі додайте відціджені шматочки мангольда і протушкуйте.
4. Додайте шинку і все перемішайте.
5. Нарешті, додайте яйце, трохи розмішайте, дайте йому застигнути, переверніть його, і ми отримали це дуже корисне блюдо.
Додаткова інформація
Ми стикаємось із здоровим рецептом, який дає нам поживний вміст через овочі та енергетичний внесок через яйця та шинку.
Яйця є однією з найбільш повноцінних продуктів харчування завдяки харчовому балансу, який він містить. В основному він містить білки з високою біологічною цінністю. Жири, які ми знаходимо, концентруються в жовтку і є здоровими жирами, а також мають високий вміст холестерину. Також він багатий вітамінами (А, D, Е та група В) та мінералами (цинк, залізо, селен, йод та фосфор). Яйце є основним джерелом холіну, важливим компонентом для функціонування та цілісності клітин, і містить каротиноїди, антиоксиданти, які пов'язані з профілактикою дегенеративних захворювань, таких як катаракта або рак.
Шинка дуже енергійна, забезпечує нам білки високої біологічної цінності, корисні жири та багато смаку. Це також дає нам різноманітні мінерали (фосфор, цинк та залізо). Не можна забувати про високий вміст солі, саме тому він шкідливий для тих, хто має гіпертонію та затримку рідини.
Мангольд дуже поживний, з високим вмістом вітамінів, мінералів (магнію, калію та йоду), антиоксидантів та клітковини (регулює кишковий транзит, уникаючи запорів). Вони забезпечують дуже мало калорій (низька енергія), будучи ідеальною їжею для тих, хто хоче схуднути. Це одна з їж, яка містить найбільше фолієвих кислот, які є вітамінами, що діють на вироблення еритроцитів і білих кров’яних тілець.
Словом, перед нами здоровий та збалансований рецепт, ідеально підходить для тих, хто дотримується середземноморської дієти.