Написала Джудіт Кульсар 2017-01-22 19:14:06
Лось. час: 1 година
Доза: 4-5
Складність: Легка
Інгредієнти:
4 дл борошна
4 дл молока
4 яйця (середні)
1-2 ст ложки цукрової пудри
1 cs ванільного цукру
2 шт. Розпушувача
щіпка солі
олія для смаження
Інгредієнти для фаршу:
25 дкг маскарпоне
3-4 чайні ложки арахісового масла
2 ст ложки цукрової пудри
1 cs ванільного цукру
2 дл кондитерської піни Meggle (збиті вершки)
10 дкг темного шоколаду
Підготовка:
Змішайте цілі яйця з цукром, ванільним цукром, щіпкою солі та молоком. Потім просіяти борошно, змішане з розпушувачем, і перемішати до однорідності ручним віночком. (ми отримаємо більш густе тісто для млинців)
Змастіть млинцеву піч невеликою кількістю олії, а потім додайте ковш великого тіста. Потім випікаємо обидві сторони млинців на невеликому полум’ї до приємного червоного кольору.
Ретельно змішайте маскарпоне з цукровою пудрою, ванільним цукром та арахісовим маслом.
Збиті вершки (або хулалу) збийте в тверду піну.
Помістіть млинець на тарілку і змастіть арахісовим кремом маскарпоне за смаком. Потім покладіть на нього наступний млинець і змастіть збитими вершками. До цього часу, повторіть, навіть останній млинець не буде зверху.
Змішайте решту арахісового масла, змішайте з невеликою кількістю збитих вершків, а потім змастіть ним верх млинцевої випічки.
Розтопіть шоколад на паровій бані і остудіть для перемішування. Потім капніть поверх торта за смаком.
Перед подачею наріжте за смаком гострим ножем і подавайте як таку. (Я поставив готовий млинцевий пиріг в холодильник, щоб начинка трохи замерзла, щоб я могла її легше нарізати)
Хитрості, поради, практики:
Калорії: 282 ккал
Білок: 7 г.
Вуглеводи: 28 г.
Жир: 16 г.
Дані стосуються кількості 100 г.