Сьогоднішній рецепт дуже простий у приготуванні, але він буде не менш смачним для вас. паніровані гриби з айолі, вони є смачною закускою та поєднують чудову текстуру з інтенсивним смаком. До того ж, як вони зовні нагадують класику ескалопи або паніроване м’ясо, Вони чудово починають маленьких із задоволенням пробувати нові страви та звикати до інших ароматів.
Вони хороші просто такі, оскільки закінчують смаження, але на мій погляд вони покращуються за допомогою невеликої кількості домашніх айолі, що доповнює його смак і додає контрасту часнику, який так добре поєднується з усіма грибами. Ви повинні їх робити, напевно ви із задоволенням спробуєте такий спосіб приготування культивованих грибів.
Інгредієнти
- Вирощування грибів 12
- Яйця 2
- 100 г сухарів
Як приготувати паніровані гриби з аліо олі
Перший, ми будемо готуватися до хліба, розміщення в ряд тарілки з добре збитим яйцем, поруч іншої з панірувальними сухарями і, нарешті, джерела або лотка, де залишити гриби, коли вони вже побиті. Таким чином, миттєво ми переносимо гриби з тарілки на тарілку, одного разу посипавши їх сіллю, і готові до смаження. Я вважаю за краще їх цілими, але ви також можете робити невеликі укуси, попередньо нарізавши гриби перед паніруванням.
Поки ми готуємо паніровані гриби, ми поставимо масло нагріватися на сковороді. Цього разу ми будемо використовувати соняшникову олію Він ідеально підходить для тих панірованих, яким ми не хочемо, щоб аромат оливкової олії передавався, більш інтенсивними, оскільки культивовані гриби не мають особливого смаку.
Смажимо, коли олія гаряча, кількома партіями, щоб ваша температура не падала, Зливаємо на абсорбуючий папір і беремо до столу з глобусом айолі на кожній тарілці, щоб кожна могла розподілити її на свій смак. Щоб виготовити айоли, ви можете виконати кроки, які ми вказуємо, як зробити айоли.
З чим супроводжувати паніровані гриби з аліо-олі
Ідеальним варіантом, як це трапляється з усіма побореними, панірованими та смаженими стравами, є їх вживання паніровані гриби з айолі якомога швидше, щоб паніровка залишалася хрусткою, обережно і чекаючи необхідного, щоб не обпектися.
Їх можна робити, як я пояснив, або з другим шаром панірування, пропускаючи гриби через борошно, яйце, панірувальні сухарі або яєчні сухарі і знову яєчні сухарі, але, на мій погляд, існує скоринка занадто товста, і вони багатші одним шаром. Я залишаю це на ваш смак. Так чи інакше ця страва смачна.