Крута рисова каша, яку по-турецьки називають «пілав», стала попередницею багатьох всесвітньо відомих страв. Не було винятком і середньоазіатські багаті та гострі страви з овець та злаків. Рецепт плову зі свининою - це модернізований варіант, схожий на приготування страв із традиційних, і не менш шанований на гостинних столах азіатів та європейців.
Як приготувати плов зі свининою?
Плов зі свининою - процес не є жорстоким для американців, особливо що стосується якісних інгредієнтів та поступового укладання продуктів у казані. Основні інгредієнти: м’ясо, рис, морква, цибуля та різні спеції визначають смак, аромат та консистенцію їжі. Щоб замінити поплавок, щоб не отримати фрукти м’ясом, потрібно дотримуватися суворих правил приготування їжі.
- Спочатку слід промити рис, вийняти з нього крохмаль і тримати його в холодній воді.
- Приготуйте соковите і жирне м’ясо, видаліть свинячу шийку і наріжте середніми шматочками, щоб захистити соки під час варіння.
- Правильна нарізка овочів дуже важлива і тому, що ми ріжемо цибулю великими половинками, а моркву - соломкою.
- Спеції створюють аромат, про них потрібно подбати.
- Глибококровну ємність слід нагріти, обсмажити м’ясо з овочами, заправити, залити водою і полити рисом, стежити за рівнем води.
- Рецепт плову зі свинним напоєм передбачає тривалий час приготування, але оскільки ви повинні довго охоплювати все віком і тортурами.
Узбецький плов зі свининою
Кожна нація має свою особливу техніку та склад виробництва їжі. Недарма турецька мудрість говорить, що варіанти приготування їжі такі ж, як у світі мусульманських міст. Рецепт узбецького плавання в котлі - тому підтвердження. Соковита свинина, запашна вишня та рис з низьким крохмалем роблять їжу неперевершеним азіатським шедевром.
- Шия - 2 кг;
- рис - 400 г;
- морква - 3 штуки;
- цибуля - 4 штуки;
- Чорниця сушена - 1/2 чайної ложки.
- зіра - 1 чайна ложка;
- коріандр - 1/2 чайної ложки;.
- Вода - 1,2 л;
- червоний сушений перець - 1/2 шт.
- жир - 60 г.
- Помістіть шматки коміра в казан, тримайте його на червоному і зніміть.
- Обсмажте овочі, поверніть шийку і залийте її.
- Потім додайте рідину до плову та свинячого дирвака і дайте їй випити протягом декількох хвилин.
- Залийте лопату, розподіліть рівномірно, додайте крупи кілька дюймів рідини і залиште варитися на повільному вогні протягом однієї години.
Рис, приготований на пару зі свининою
Ризикова крупа є домінуючим елементом азіатської їжі, тому їй приділяють особливу увагу. Купуючи товар, слід вивчити вміст крохмалю в ньому. Високий - вплив на кінцевий результат і фрукти, а не плов прикрашають стіл. Щоб уникнути неприємних моментів, нові кухарі повинні краще використовувати рис, підданий термічній обробці.
- нарізка - 1 кг;
- рис - 180 г;
- цибуля - 3 штуки;
- морква - 2 шт;.
- вода - 700 мл;
- жир - 40 г;
- зубчик часнику - 5 шт.
- куркума - 1 чайна ложка.
- Перед тим, як готувати плов зі свининою, наріжте інгредієнти.
- Смажте овочі. З’єднайте з ними скибочки філе і замочіть у вогні.
- Сядьте до їжі, додайте рис, додайте рідину і варіть півгодини.
Плов з коричневого рису зі свининою
Приготування плову зі свининою безліччю елементів і як результат дозволяє експериментувати, відступаючи від звичних продуктів. Хорошим прикладом є коричневий рис, який має не тільки оригінальний зовнішній вигляд, але і величезний спектр корисних властивостей. На відміну від традиційного смаку, він чудово поєднується з соковитим продуктом і зберігає форму.
- морква - 3 штуки;
- Цибуля - 1 шт;.
- совок - 600 г;
- рис - 400 г;
- рослинна олія - 50 мл;
- перець, чорний перець та куркума - щіпка.
- Перша пара продуктів для смаження, з'єднаних шматочками шпателя.
- Спеції з плову свинини є важливим елементом, тому смакуйте їх разом з їжею.
- Крупу промити, промити і погладити.
- Налийте рідину і дайте їй кинути протягом однієї години.
- Рецепт плову для свинини пропонує «відпочити» в готовому продукті близько півгодини.
Пілобур зі свининою
Подрібнена пшениця - Булгур давно є основним харчовим інгредієнтом і надзвичайно популярний у Греції та на Кіпрі. Ці корисні злаки вирощуються в нашій країні. Завдяки високій вартості він користується великим попитом у любителів здорової їжі та гурманів, оскільки надає стравам специфічний аромат горіхів. Рецепти плову зі свининою великих сортів - один із найсмачніших.
- шийка - 450 г;
- булгур - 180 г;
- помідори - 2 шт;.
- Болгарські спеції - 2 шт;
- томатна паста - 50 г;
- пластівці чилі-дрібки;
- жир - 50 г;
- відвар - 400 мл.
- Перед тим, як запікати смачний плов зі свининою, підготуйте помідори та спеції та помістіть їх у каструлю.
- З’єднайте з ними шматочки шиї і смажте чверть, потім влийте булгур і перець.
- Покладіть макарони, влийте у бульйон і пийте протягом однієї години.
- Плов зі свининою та свининою
- м’якоть - 300 г;
- цибуля - 3 штуки;
- Болгарські спеції - 1 шт;.
- перлова крупа - 120 г;
- томатна паста - 30 г;
- зіра - щіпка;
- головка часнику;
- жменька петрушки;
- вода - 500 мл.
- Обсмажте перші три продукти в гарячому горщику і приправте.
- Помийте, обсушіть і обсмажте Перловськ на сухій сковороді.
- З’єднайте з усіма інгредієнтами, влийте в рідину, поплавайте і витримуйте 50 хвилин.
Плов в духовці зі свининою
Рецепт смачного плову зі свининою - це сенфани азіатської кухні. Це можна зробити за допомогою духовки. Ця техніка приготування їжі виходить далеко за рамки традиційної - насиченої та поживної - не тільки з точки зору калорійності, але й з точки зору швидкості обробки. Трохи смажені інгредієнти за годину перетворюються на маленький шедевр для восьми їдачів.
- м’якоть - 800 г;
- цибуля - 3 штуки;
- морква - 2 шт;.
- рис - 400 г;
- вода - 600 мл;
- рослинна олія - 80 мл.
- Перші три інгредієнти змочують на сковороді і поміщають у форму.
- Покладіть рис, розгладьте і залийте рідиною.
- Загорніть фольгою і випікайте 180 хвилин при 180 градусах.
Плов у горщиках зі свининою
Плов в горщику в духовці зі свининою - азіатська їжа по-російськи. Традиційна кераміка для російської кухні допомагає прикрасити їжу європейським способом - порційно. Ця техніка трохи відрізняється від звичайної - компоненти розкладають шарами і перемішують перед введенням. Для цього методу рекомендується рис з мінімальним вмістом крохмалю.
- Свинина - 500 г;
- рис - 250 г;
- цибуля - 3 штуки;
- морква - 2 шт;.
- зубчик часнику - 5 шт.
- жир - 60 г;
- вода - 700 мл.
- Обсмажте шматочки м’якоті і застеліть перший шар горщика.
- Другу пару продуктів обсмажте на вогні, поставте її зверху і покрийте шаром круп, залийте рідиною.
- Накрийте горщики фольгою і випікайте при 200 градусах протягом 1 години.
Як приготувати плов в мультиварці зі свининою?
Класичний плов зі свининою можна створити за допомогою мультиварка, який протягом свого короткого існування неодноразово рятував господинь при приготуванні різних страв. Складіть нежирний шматок філе з м’якшим смаком, гострими спеціями та овочами, і за годину ви зможете насолодитися чотирма членами домогосподарства за допомогою поживної та ароматної страви.
- Нарізка - 500 г;
- цибуля - 2 шт;.
- солодкий перець - 2 шт;
- Морква - 1 шт;.
- рис - 250 г;
- рослинна олія - 100 мл;
- чорний перець і куркума - щіпка;
- вода - 500 мл.
- Смажте скибочки філе в режимі «Смаження» протягом чверті години.
- Додайте овочі, спеції і дайте помішуватися ще 10 хвилин.
- Перемішайте манну крупу, влийте воду, встановіть режим «плов» і тушкуйте одну годину.